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和食と健康 ユネスコ無形文化遺産に登録された和食（和食文化ブックレット4）
作家： 渡邊智子 / 都築毅
ジャンル： 小説・実用書
東北大学日本食プロジェクト研究室の簡単いきいきレシピ 「和食+ちょっと洋食」=1975年型
作家： 都築毅
昭和50年の食事で、その腹は引っ込む なぜ1975年に日本人が家で食べていたものが理想なのか
雑誌・レーベル： 講談社＋α新書
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