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オートミールって、ご存じですか？
麦の一種である『燕麦(えんばく)（オーツ麦）』を脱穀して、加工した食品です。
最近、人気が高まってきているので、名前を耳にしたことがあるかたも多いかもしれません。
欧米では昔から朝食として食べられていますが、最近、日本でも芸能人やモデル、アスリートなどが美容と健康のために食生活の取り入れていることからブームになっています。
その効果は主にダイエット、便秘改善、美肌効果など。40kg以上の減量に成功して、リバウンドせず、スリムな体形を維持しているかたがたもいます。
栄養成分でいえば、ほかの穀物よりも食物繊維、タンパク質、カルシウム、鉄分などが豊富に含まれているのが特長。
また、GI値（食後血糖値の上昇を示す指標）が低く、穀物ではありますが、食べても血糖値が急激に上昇することがありません。さらに、「GLP-1」というホルモンの分泌を促し、糖尿病をはじめとした生活習慣病の対策にも役立ちます。
本書では、医師による解説をはじめ、人気芸人やYouTuberがオートミールの魅力を語ります。
ほかにもダイエットに成功した喜びの体験談、オートミールを飽きずにおいしく食べられるレシピをお届けします！
オートミールを食生活に取り入れて健康な体を手に入れましょう！
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