ぶっちゃけチェーン店だしな。通ぶったわがままを押し付けるモンスタークレーマーや店舗形態のわかってないバイトの言い分を鵜呑みにした感じにしか見えない。店舗形態におけるニーズをもうちょっと考慮すれば説得力あったかも。チェーン店に高級蕎麦屋並のおもてなしを押しつける痛いモンスターが居るこのカスカラの時代にこういう店舗経営を勉強したか疑問の作品ってモンスターを図に乗らせるだけだと思う。メインが蕎麦であっても店舗形態よって著しくもてなし方が変わる素材である分説得力を求められるかも。店舗で出すということはそういうことのような気がする。
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