ERR_MNG
漫画(まんが)・電子書籍ならコミックシーモア!
コミックシーモアをご利用の際はWebブラウザの設定でJavaScriptを有効にしてください。
→設定方法はこちら
コミックシーモアをご利用の際はWebブラウザの設定でCookieを有効にしてください。
シーモアを楽しもう!
もっと見る
総合ランキング
全書籍から探す
1,440pt/1,584円(税込)
会員登録限定70%OFFクーポンで お得に読める!
会員登録して70%OFFで購入
お気に入りに追加
小説・実用書
ランキング
最新刊を見る
新刊自動購入
※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。エッセイスト・画家・農園主・ワイナリーオーナーとして、いくつもの顔を持つ玉村豊男氏は、美食家としても知られている。玉村氏は、ひとりでフルコースの料理をつくり、サービスができるほど料理に通じている。そんな玉村氏も今年で75歳、妻のリクエストに応えて毎日のレシピを書き遺した。玉村氏が50年間つくり続けてきた数多くの料理の中から最後に残ったのが、この本に記録したレシピ。簡単で間違いがなく、確実においしい料理だ。毎日の夕食を食べるとき、これが「最後の晩餐」かもしれない……と思えば、余計なことは忘れて、目の前の食卓だけを楽しむ気分になるにちがいない。【目次】◆第1章 きょうの夕飯玉村邸の「毎日の晩餐」は、どのようにしてつくられているのでしょうか。そんな日常の食事シーンにまつわるエッセイを、まずお読みください。至福の時間/メシは決まった時間に食え/ウルチマチェーナ/食べるものは決まっている/バールの時間/危険信号/先ベジ白ワイン/夕食は洋食を大皿で/ダイエットはいつも明日から◆第2章 台所の5つの火玉村邸のキッチンには、ガス台、IHヒーター、オーブン、電子レンジ、上火グリルの5つの火源があります。ここでは電子レンジ以外の4つの火源を使ったレシピを紹介します。トマトのロースト/豚肩ロース肉の直火焼きロースト/野菜のグリル/キノコのカリカリ焼き◆第3章 料理は思い出海外の食事事情にも精通している玉村さんは、若いころから頻繁に海外を訪れています。海外での旅と食の想い出から、素敵なレシピが完成しました。ポルトガル風タコの直火焼き/トルファンの鉄串で焼く焼き鳥(和風とタンドリ)/タイ風ホワイトカレー/玉さん式麻婆豆腐/豚ヒレ肉のオリーブ煮◆第4章 失敗しない鉄板レシピ誰でも簡単にできる、そんな気軽でおいしい定番レシピを厳選して紹介します。ヤギ子のエサを拝借してつくるメニューは、思わず笑みがこぼれることでしょう。ギリシャ風ムサカ/紅白のセヴィーチェ/ボリート/ミティティ/ゴーヤーチャンプルー/クーブイリチー/ナスとシイタケの旨煮/玄米チャーハン/白菜のロースト/グリーンサラダ
9784635822138
この作品はまだレビューがありません。
レビュー投稿で最大1000pt!
1位
50婚 影木、おひとり様やめるってよ
2位
裏世界ピクニック
3位
八咫烏シリーズ
4位
わたしの幸せな結婚
5位
拝啓見知らぬ旦那様、離婚していただきます
6位
百鬼夜行シリーズ9冊合本版
7位
変な絵
8位
あんさんぶるスターズ! オフィシャルワークス
9位
興国の楯 通商護衛機動艦隊
10位
後宮の検屍女官
11位
キレイはこれでつくれます
12位
軍神の花嫁
13位
皇帝の薬膳妃 紅き棗と再会の約束
14位
告白撃
15位
変な家2 ~11の間取り図~
16位
プロジェクト・ヘイル・メアリー
17位
私が見た未来 完全版
18位
結界師の一輪華
19位
ふーことユーレイ
20位
【合本版】大学4年間の哲学・社会学・宗教学・西洋美術史・国際政治学が10時間でざっと学べる
奉公物語~僕のお嬢様~【タテヨミ】
秘密の授業
元夫から「ロミオメール」が届いた件について
【単話】拝啓見知らぬ旦那様、離婚していただきます
やり直し新卒は今度こそキミを救いたい!?(フルカラー)
御曹司、ワケありの庶民をお気に召す。
セフり、ソフられ。【タテヨミ】
どうせ捨てられるのなら、最後に好きにさせていただきます 【連載版】
ホタルの嫁入り【単話】
noicomi鬼の花嫁
ここからはオトナの時間です。
パンティーノート ~下着で交わる秘密ごと~(フルカラー)
不倫暴露パーティ
離婚予定の契約婚なのに、冷酷公爵様に執着されています(分冊版)
小悪魔教師サイコ【タテヨミ】
春雷と恋わずらい
捨てられた地味王女は白狼殿下に溺愛される
名も知らず
すばらしき新世界(フルカラー)
パラダイス・プール
小説・実用書 > 小説・実用書
小説・実用書 > 玉村豊男
小説・実用書 > 天夢人