ERR_MNG
漫画(まんが)・電子書籍ならコミックシーモア!
コミックシーモアをご利用の際はWebブラウザの設定でJavaScriptを有効にしてください。
→設定方法はこちら
コミックシーモアをご利用の際はWebブラウザの設定でCookieを有効にしてください。
シーモアを楽しもう!
もっと見る
総合ランキング
全書籍から探す
1,400pt/1,540円(税込)
会員登録限定70%OFFクーポンで お得に読める!
会員登録して70%OFFで購入
お気に入りに追加
小説・実用書
ランキング
最新刊を見る
新刊自動購入
※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。鶏むね肉はパサパサして味気ないけど、安いしローカロリーだから食べる……といった人に、食べてビックリ! 衝撃的においしい鶏むね料理を紹介する1冊です。著者は長年銀座の料理教室で校長を務め、現在米国カリフォルニア州在住の料理研究家・中村奈津子先生。一般に欧米では、もも肉よりむね肉のほうが人気が高く、上品な味わいが評価されています。疲労回復・ストレス解消に効果がある鶏むね肉と新鮮な野菜を組み合わせて、ほかのお肉よりもおいしく食べる習慣が根付いているそう。そんな最高においしい鶏むね肉レシピを、本書で約80品紹介しています。むね肉料理は世界中に多く、アメリカにもチキンナゲットやケイジャンチキン、サラダチキンなど有名なものが多数。本書ではもちろんこれらも掲載していますし、むね肉の淡白な味わいは、和食、中華、エスニックどんな味つけにもよく合ので、チーズや卵などを合わせて味に深みを与えたり、香味野菜でアクセントをつけたメニューも紹介。カリフォルニアに住んだ影響で、MLBの大谷翔平選手の試合観戦にも熱が入り、大谷さんはじめアスリートにおすすめの高たんぱく・低脂肪のメニューもこの本で提案しています。カリフォルニアで人気のチキンブランチも!鶏もも肉派が鶏むね肉派に変わるほどの絶品レシピの数々を、ぜひご家庭で。【CONTENTS】鶏むね肉をよりおいしくするコツ|下ごしらえ編/切り方編/加熱編【1】おかず&主食ジンジャーチキン/チキンピカタ/鶏の香草パン粉焼き/チキンミラネーゼ/ケイジャンチキン&ジャンバラヤ/青椒鶏肉絲/なす入り麻婆豆腐/海南チキンライス/バターチキンカレー/ヤンニョムチキン/鶏のから揚げ/鶏飯/親子丼 ほか【2】シンプル チキンサラダ基本のサラダチキン/チキンコールスロー/ジャーマンポテトサラダ/中華風豆腐サラダ/基本のグリルドチキン/チキンのチミチュリソース/ハリッサソースチキン/ブルーチーズソースチキン/基本のゆで鶏/棒棒鶏/チキンとセロリのチリソース/鶏とアボカドのあえ物 ほか【3】おつまみスティックフライ/バインミー/鶏の生春巻き/鶏えびトースト/鶏のサテ/鶏ときくらげのあえ物/韓国風サラダ/鶏とじゃがいものあえ物/鶏とにんじんのナムル/鶏の梅しそ串カツ/鶏天/チキンアヒージョ/鶏のピッツァイオーラ ほか
9784391160734
平均評価:5.0 1件のレビューをみる
レビュー投稿で最大1000pt!
1位
ブルーロック-EPISODE 凪-
2位
変な絵
3位
八咫烏シリーズ
4位
キレイはこれでつくれます
5位
わたしの幸せな結婚
6位
心に効く美容
7位
拝啓見知らぬ旦那様、離婚していただきます
8位
変な家2 ~11の間取り図~
9位
丸の内で就職したら、幽霊物件担当でした。
10位
意地悪な母と姉に売られた私。何故か若頭に溺愛されてます
11位
三国志全八冊合本版
12位
図説 メイドインアビス 探窟記録【電子特典付き】
13位
レーエンデ国物語
14位
変な家 文庫版
15位
汝、星のごとく
16位
小説 ブルーロック
17位
小説 BATTLE OF TOKYO
18位
結界師の一輪華
19位
小説 ブルーロック 戦いの前、僕らは。
20位
私が見た未来 完全版
どうせ捨てられるのなら、最後に好きにさせていただきます 【連載版】
私は選ばれない 【連載版】
即退場したい脇役なのに、寝取ってしまった王子様が逃がしてくれません 【連載版】
奉公物語~僕のお嬢様~【タテヨミ】
元夫から「ロミオメール」が届いた件について
王子様に溺愛されて困ってます~転生ヒロイン、乙女ゲーム奮闘記~ 連載版
noicomi鬼の花嫁
冷徹将軍の熱すぎる愛に寒がりメイドは戸惑い中
貧乏男爵令嬢の領地改革~皇太子妃争いはごめんこうむります~ 【連載版】
一目惚れと言われたのに実は囮だと知った伯爵令嬢の三日間 連載版
【単話】拝啓見知らぬ旦那様、離婚していただきます
秘密の授業
やり直し新卒は今度こそキミを救いたい!?(フルカラー)
嫌われ妻は、英雄将軍と離婚したい! いきなり帰ってきて溺愛なんて信じません。 【連載版】
妹に婚約者を取られたら、獣な王子に求婚されました~またたびとして溺愛されてます~ 【連載版】
すばらしき新世界(フルカラー)
あなたの妻じゃなくていいから~謝罪する夫を許せますか?~
不倫暴露パーティ
恋するMOON DOG
高飛車皇女は黙ってない 【連載版】
小説・実用書 > 小説・実用書
小説・実用書 > 中村奈津子
小説・実用書 > 主婦と生活社