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食品微生物学の基礎 第2版
作家： 藤井建夫 / 石田真巳 / 川﨑晋 / 久田孝 / 小長谷幸史 / 小柳喬 / 左子芳彦 / 里見正隆 / 土戸哲明 / 中野宏幸 / 宮本敬久 / 森田幸雄 / 吉田天士
ジャンル： 小説・実用書
雑誌・レーベル： 栄養士テキストシリーズ
解いて学ぶ！ 食品衛生・食品安全 テキスト＆問題集 第2版
作家： 藤井建夫 / 塩見一雄
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