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※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。ポンと１個！ あっという間に本格みそ汁＆おいしいおかずお湯を注ぐだけで本格みそ汁がすぐにつくれる“みそ玉”。じつは、料理に使えば簡単に味が決まってコクが出る万能調味料に！ 基本のみそ玉のほか、ねぎ・しょうが入り、卵入り、肉入りなど、料理にも大活躍するいろいろなみそ玉と、その活用レシピを多数紹介。まる得マガジンテキスト『みそ玉で簡単！ 毎日のおかず』（2016年2・3月号）をもとに、再構成しコラム等を加筆。ＮＨＫまる得マガジンから生まれた新書サイズのお手軽レシピ本！みそ玉ってどんなもの？みそ玉のみそみそ玉の削り節・削り粉みそは栄養たっぷりの発酵食品！みそ玉の保存１ 基本のみそ玉 × 汁もの２ にんにくみそ玉 × 炒めもの３ 調味料入りみそ玉 × 煮もの４ 甘辛みそ玉 × 焼きもの５ ねぎ・しょうが入りみそ玉 × 鍋もの６ たまみそ玉 × あえもの７ 肉みそ玉 × 麺・丼８ 甘みそ玉 × おやつ
9784140333013
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