ERR_MNG
漫画(まんが)・電子書籍ならコミックシーモア!
コミックシーモアをご利用の際はWebブラウザの設定でJavaScriptを有効にしてください。
→設定方法はこちら
コミックシーモアをご利用の際はWebブラウザの設定でCookieを有効にしてください。
シーモアを楽しもう!
総合ランキング
もっと見る
全書籍から探す
3,150pt/3,465円(税込)
会員登録限定70%OFFクーポンで お得に読める!
会員登録して70%OFFで購入
お気に入りに追加
雑誌
ランキング
最初の巻を見る
新刊自動購入
※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。大阪南部に位置する和泉市で、毎日行列の人気パン店『パン工房 フルニエ』。そのオーナーシェフ・坂田隆敏氏の著書。伝統的なパンづくりを大切に守りながらも、時代に合わせて工夫するという氏の考え方に基づき、バゲット、カンパーニュ、多加水パン、パンコンプレ、食パン、クロワッサン、ブリオッシュと、基本のパンづくりをレシピとともに紹介。それに加え、本書のためだけに開発した、特別なパンの作り方も紹介する。後半では、氏と交友のある各地の超有名シェフ21人が、「未来に伝えたいパン 後世に残したいパン」の紹介も。
9784751114285
この作品はまだレビューがありません。
レビュー投稿で最大1000pt!
1位
Oggi
2位
BAILA
3位
AIR STAGE(エアステージ)
4位
LDK (エル・ディー・ケー)
5位
Hanako
6位
SODA
7位
おはよう21
8位
CanCam
9位
Myojo
10位
SUNNY GIRL
11位
晋遊舎ムック 道の駅 最強ランキング
12位
BRODY
13位
FRIDAY
14位
晋遊舎ムック 無印良品 the Best 2023-24
15位
ViVi
16位
BUBKA
17位
SLUGGER(スラッガー)
18位
Basser
19位
ダイヤモンドZAi
20位
るるぶ秋田 角館 乳頭温泉郷'25
奉公物語~僕のお嬢様~【タテヨミ】
ふつつかな悪女ではございますが ~雛宮蝶鼠とりかえ伝~ 連載版
秘密の授業
君を忘れる恋がしたい
やり直し新卒は今度こそキミを救いたい!?(フルカラー)
侯爵令嬢リディアの美しき決断~裏切られたのでこちらから婚約破棄させていただきます~
【単話版】ゾンビのあふれた世界で俺だけが襲われない(フルカラー)
元夫から「ロミオメール」が届いた件について
悪虐聖女ですが、愛する旦那さまのお役に立ちたいです。(とはいえ、嫌われているのですが) 【連載版】
不倫暴露パーティ
ピンクとハバネロ
おいしい恋をください
【単話】拝啓見知らぬ旦那様、離婚していただきます
noicomi鬼の花嫁
鬼の妻問い ~孤高の鬼は無垢な花嫁を溺愛する~ 【連載版】
獣人騎士の求愛事情 【連載版】
パンティーノート ~下着で交わる秘密ごと~(フルカラー)
即退場したい脇役なのに、寝取ってしまった王子様が逃がしてくれません 【連載版】
あなたの妻じゃなくていいから~謝罪する夫を許せますか?~
ホタルの嫁入り【単話】
雑誌・写真集 > 雑誌
雑誌・写真集 > 坂田隆敏
雑誌・写真集 > 旭屋出版