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※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。◆YouTubeで121万回以上再生!!◆砂糖なしなのに、甘くておいしい“発酵あんこ”と◆からだにやさしいおやつのレシピ集材料はあずき、麹、ちょっとの塩だけ。発酵の力で、砂糖なしで、甘くておいしいあんこになるのです。しかも、炊飯器で気軽に作れて、美容・健康効果も期待できる!といいことづくし。“発酵あんこ”は、たっぷりとトーストにのせたり、お団子にそえたり、焼き菓子に加えても、思わず笑顔になっちゃう味わいです。本書では、さらに甘酒やヨーグルト、酒粕、みそ、塩麹といろいろな発酵食品を使った、からだに優しいおやつのレシピもご紹介します。【CONTENTS】【発酵あんこ】 こんなにすごい!“発酵あんこ”の効能 ■基本の“発酵あんこ”の作り方 アレンジ“発酵あんこ”野菜の発酵あんこ|発酵かぼちゃあん/発酵ずんだあん ほか■“発酵あんこ”の楽しみ方 あんバタートースト/あんことベリーのアイス/あんこミルク■発酵あんこで作る4種のペースト|あんショコラペースト/あんず白あんペースト/あんバターペースト/ごま白あんペースト■“発酵あんこ”で作るおやつあんこクリームコーヒーゼリー/いちごと抹茶のあんこパフェ/あんこクリームといちごのミルフィーユ/あんことココナッツのクッキー/3種のあんこトリュフ/あんこチーズケーキ/あんこスコーン/あんこバナナケーキ/あんこ入りチョコブラウニー/あんこバナナシェイク/あんこと甘酒のチェー/あんこ豆乳プリン/甘酒ぜんざい/どら焼き/おやき/フルーツ大福/あんころ餅【甘酒】 こんなにすごい!“甘酒”の効能 ■基本の“甘酒”の作り方 “甘酒”飲み方アレンジ甘酒抹茶ラテ/甘酒パインラッシー ほか■“甘酒”で作るおやつ甘酒豆花/甘酒もち/甘酒さつまいも蒸しパン/甘酒クイックブレッド/甘酒かぼちゃプリン/甘酒紅茶マフィン/甘酒ベリーマフィン/甘酒クレープ■甘酒で作る5種のアイス■甘酒で作る3種のジャム【もっといろいろ発酵おやつ】■“みりんで作るおやつみりんシロップアフォガード/みりん杏仁豆腐/みりんティラミス ほか■“ヨーグルトで作るおやつヨーグルトキャロットケーキ/キウイのヨーグルトトライフルヨーグルトクリームのフルーツサンド■“酒粕で作るおやつ酒粕スパイスクラッカー/酒粕チーズクリームのタルティーヌ/酒粕アップルクランブル■みそ・塩麹で作るおやつ白みそ風味のバナナパンプディング/塩麹ナッツ ほか
9784391158809
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