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青年マンガ
そばもんニッポン蕎麦行脚 12
20巻完結

そばもんニッポン蕎麦行脚 12

山本おさむ
（4.8） 投稿数4件
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550pt/605円(税込)

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作品内容

名人と謳われた祖父より江戸そばの技術を伝授された矢代　稜。
今回は、赤穂浪士たちが討ち入り前に食べたと言い伝えられる江戸・元禄期のそばの再現を手伝う事に。再現の発起人である新潟・新発田のお蕎麦屋さんと江戸ソバリエが、現代に残る資料に書かれてある通りにやってもなかなか上手くいかない。解決策はあるのか!?　ヒントは夢枕に立った堀部安兵衛が教えてくれた、当時の醤油事情!?　はたして結末は…!?

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完結
社会派
料理･グルメ
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作品ラインナップ　 全20巻完結

  • そばもんニッポン蕎麦行脚 11

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    そばもんニッポン蕎麦行脚 11

    550pt/605円(税込)

    名人と謳われた祖父より江戸そばの技術を伝授された矢代　稜。今回は、そばとはやや縁遠いイメージがあるが、実は江戸そばの老舗暖簾の一つ「砂場」の発祥とされている大阪で、そば作りに取り組んでいる高校生たちに、関西ならではのそば汁の味を指導する事になり!?
  • そばもんニッポン蕎麦行脚 12

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    そばもんニッポン蕎麦行脚 12

    550pt/605円(税込)

    名人と謳われた祖父より江戸そばの技術を伝授された矢代　稜。
    今回は、赤穂浪士たちが討ち入り前に食べたと言い伝えられる江戸・元禄期のそばの再現を手伝う事に。再現の発起人である新潟・新発田のお蕎麦屋さんと江戸ソバリエが、現代に残る資料に書かれてある通りにやってもなかなか上手くいかない。解決策はあるのか!?　ヒントは夢枕に立った堀部安兵衛が教えてくれた、当時の醤油事情!?　はたして結末は…!?
  • そばもんニッポン蕎麦行脚 13

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    そばもんニッポン蕎麦行脚 13

    550pt/605円(税込)

    名人と謳われた祖父より江戸そばの技術を伝授された矢代稜。
    自由にそばを打ちたいと店を構えず、車にそば打ち道具を積み、東へ西へ放浪の日々。今回は明治の京都を舞台ににしんそばのルーツに迫る「明治アラベスク」、戦力外通告されたプロ野球選手に稜がそばをもてなす「トライアウト」、名匠と名女優が食した幻の味を探った「板わさの味」等、読んでいて美味しく深いドラマが味わえる９編の作品を収録。あなたの食欲のみならず、知識欲も満腹にする大人気本格蕎麦コミックの最新作です。
  • そばもんニッポン蕎麦行脚 14

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    そばもんニッポン蕎麦行脚 14

    550pt/605円(税込)

    矢代稜は名人と謳われた祖父より江戸そばの技術を伝授された男。
    自由にそばを打ちたいと店を構えず、車にそば打ち道具を積み、東へ西へ放浪の日々。今回は和食の蕎麦と洋食のコロッケが織りなす味の奇跡を描いた「ふたつの（あるいはみっつ）のコロッケそば」、そばを食する時、欠かせないネギ。千住ネギの秘密に迫った「ネギに誘われて」、厳しい減量に挑むボクサー達に稜がそばをもてなす「ファイティングそば」等
    読んでいて美味しく深いドラマが味わえる９編の作品を収録。
  • そばもんニッポン蕎麦行脚 15

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    そばもんニッポン蕎麦行脚 15

    550pt/605円(税込)

    矢代稜は名人と謳われた祖父より江戸そばの技術を伝授された男。
    自由にそばを打ちたいと店を構えず、車にそば打ち道具を積み、
    東へ西へ放浪の日々。今回は稜の知り合いが世界的トップミュージシャン
    に蕎麦を食べさせる約束をした顛末を描いた「そばＬＩＶＥ　ＩＮＴＯＫＹＯ」、
    稜を師と慕うさのじの恋の行方と精神的自立を描いた「汁の鑑定」、
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    そばもんニッポン蕎麦行脚 16

    600pt/660円(税込)

    矢代稜は名人と謳われた祖父より江戸そばの技術を伝授された男。
    自由にそばを打ちたいと店を構えず、車にそば打ち道具を積み、
    東へ西へ放浪の日々。今回は会津そばの聖地・山都町の寒晒しそばを
    描いた「会津そばーー山都編」、老夫婦の思いをそばが繋いだ「そばの花言葉」、さのじと親に捨てられた子供ふれあいを描いた「明後日の汁」他１０編の作品を収録。あなたの食欲のみならず、知識欲も満腹にする大人気本格蕎麦コミックの最新作です。
  • そばもんニッポン蕎麦行脚 17

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    そばもんニッポン蕎麦行脚 17

    550pt/605円(税込)

    矢代稜は名人と謳われた祖父より江戸そばの技術を伝授された男。
    自由にそばを打ちたいと店を構えず、車にそば打ち道具を積み、
    東へ西へ放浪の日々。今回は出雲蕎麦を丁寧に取材し、江戸蕎麦との
    対比を見事に描きつつ、松江の地を深く愛したラフカディオ・ハーンの生き様
    にも触れた「出雲そばルネサンス」、神田藪そばの魅力を掘り下げた
    「神田藪そば年代記」ほか９編を収録。本格日本蕎麦の味を読んで
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  • そばもんニッポン蕎麦行脚 18

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    そばもんニッポン蕎麦行脚 18

    600pt/660円(税込)

    矢代稜は名人と謳われた祖父より江戸そばの技術を伝授された男。
    自由にそばを打ちたいと店を構えず、車にそば打ち道具を積み、
    東へ西へ放浪の日々。本巻は即席そば業界を丁寧に取材。
    安藤百福が発明した即席麺の発展をたどりつつ、食品の安全性を
    考えた「カップそばってどうよ」ほか、世界的画家ミレーの代表作・
    「種まく人」の種は蕎麦の種であったかを検証する「種をまく人」ほか
    １０編を収録。読むと無性に腹が減る本格蕎麦漫画です。
  • そばもんニッポン蕎麦行脚 19

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    そばもんニッポン蕎麦行脚 19

    600pt/660円(税込)

    矢代稜は名人と謳われた祖父より江戸そばの技術を伝授された男。
    自由にそばを打ちたいと店を構えず、車にそば打ち道具を積み、
    東へ西へ放浪の日々。本巻は北海道のそば料理を丁寧に取材。
    かきそばや群来そばなど北海道独自の蕎麦の背景を紹介。幌加内の
    そば祭りも取り上げ、北海道とそばとの密接な関係を描いた
    「そばクルーズ北海道」、あのエリカがついにそば打ちを目指す
    「マイ・そば・レディー」。そば切りはいつどこで発祥したのか？を
    考察する「そば切り発祥伝説」ほか１０編を収録。
    読むと蕎麦が無性に食べたくなる蕎麦漫画の決定版です。
  • そばもんニッポン蕎麦行脚 20

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    そばもんニッポン蕎麦行脚 20

    600pt/660円(税込)

    矢代稜は名人と謳われた祖父より江戸そばの技術を伝授された男。
    自由にそばを打ちたいと店を構えず、車にそば打ち道具を積み、
    東へ西へ放浪の日々。人は「そば」をどんな背景で「麺食」として
    食べ始めたのか、またそば切りがいかに全国に伝播したのかを
    探るために、九州から京都、そして蕎麦王国・信州を旅して回る
    矢代稜。稜がたどりついた答えとは……！？
    そば切り発祥の旅から帰った稜に周囲はエリカと
    谷中藪を継ぐことを期待するが、稜は世界一周の旅に…！？
    読むと蕎麦が無性に食べたくなる蕎麦漫画の決定版、堂々の完結編です。
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作品情報

ジャンル
： 青年マンガ
料理･グルメ / 社会派
作品タグ(β版)
： ミュージシャン / ボクサー / 漫画家 / ラーメン屋 / 名人

※システムにて自動抽出したものを表示しています

出版社
： 小学館
雑誌・レーベル
： ビッグコミック / ビッグコミックス
DL期限
： 無期限
配信開始日
： 2014年3月17日
ファイルサイズ
： 60.4MB
出版年月
： 2013年6月
ISBN
： 
409185267X
対応ビューア
： ブラウザビューア（横読み）
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レビュー

そばもんニッポン蕎麦行脚のレビュー

平均評価：4.8 4件のレビューをみる

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最新のレビュー

  • (5.0) 蕎麦
    ドージマさん 投稿日：2018/10/27
    蕎麦に関する疑問や問題点が全て作品中に網羅されているうえでの、作者なりの回答を示している。絵柄も味わいが有り面白いです。
    >>不適切なレビューを報告

高評価レビュー

  • (5.0) 美味しいお蕎麦が食べたくなる
    なっぴさん 投稿日：2017/10/4
    この作者さんの本はどんなジャンルでも読みやすくてどんどん続きが読みたくなります。 3巻までお試しで読んだのですが、あまりにもお蕎麦が美味しそうで途中でお蕎麦を茹でて食べてしまいました。
    >>不適切なレビューを報告
  • (5.0) 大好き！おそば！
    day1124さん 投稿日：2016/11/21
    もう美味しそうすぎて、おそば食べたくなります！！勉強になるし、この作者さんの漫画は熱量があって好きです！3巻無料で読み応えもバツグンです
    >>不適切なレビューを報告
  • (4.0) 蕎麦入門編としては最適！
    とらさん 投稿日：2017/1/17
    ラーメン人気のあとは日本蕎麦だね。入門編としては最適！絵も大人な感じで、落ちついて読み込める一冊
    >>不適切なレビューを報告
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