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日本の珈琲
作家： 奥山儀八郎 / 旦部幸博
ジャンル： 小説・実用書
雑誌・レーベル： 講談社学術文庫
最小にして人類最大の宿敵 病原体の世界 歴史をも動かすミクロの攻防
作家： 旦部幸博 / 北川善紀
雑誌・レーベル： ブルーバックス
ホーム・コーヒー・ロースティング お家ではじめる自家焙煎珈琲（集英社インターナショナル）
作家： 嶋中労 / 旦部幸博
雑誌・レーベル： 集英社インターナショナル
珈琲の世界史
作家： 旦部幸博
雑誌・レーベル： 講談社現代新書
コーヒーの科学 「おいしさ」はどこで生まれるのか
コーヒー おいしさの方程式
作家： 田口護 / 旦部幸博
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