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検索結果9件中 1～9件を表示
豆腐の文化史
作家： 原田信男
ジャンル： 小説・実用書
雑誌・レーベル： 岩波新書
和食の歴史 ユネスコ無形文化遺産に登録された和食（和食文化ブックレット5）
江戸の食文化 和食の発展とその背景 江戸文化歴史検定参考図書
雑誌・レーベル： 江戸文化歴史検定
日本料理史
雑誌・レーベル： 講談社学術文庫
食文化から社会がわかる！
作家： 原田信男 / 江原絢子 / 竹内由紀子 / 他
雑誌・レーベル： 青弓社ライブラリー
中世の村のかたちと暮らし
雑誌・レーベル： 角川選書
日本の食はどう変わってきたか 神の食事から魚肉ソーセージまで
和食とはなにか 旨みの文化をさぐる
雑誌・レーベル： 角川ソフィア文庫
日本人はなにを食べてきたか
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