ERR_MNG
漫画（まんが）・電子書籍ならコミックシーモア！
コミックシーモアをご利用の際はWebブラウザの設定でJavaScriptを有効にしてください。
→設定方法はこちら
コミックシーモアをご利用の際はWebブラウザの設定でCookieを有効にしてください。
シーモアを楽しもう!
もっと見る
総合ランキング
全書籍から探す
815pt/896円(税込)
会員登録限定70%OFFクーポンで244pt/268円(税込)
会員登録して70%OFFで購入
お気に入りに追加
小説・実用書
ランキング
最新刊を見る
新刊自動購入
まだ日本に本物のフランス料理が知られていなかった1960年代、単身、本場で修業した日本人がいた！それが東京・京橋にある自分の店『シェ・イノ』で、30年以上にわたり本物を供してきた井上旭である。名店『トロワグロ』の調理場でトロワグロ兄弟から薫陶をうけ、フランス料理の新しい潮流「ヌーベル・キュイジーヌ」の正統な系譜に連なる。全盛期のパリ『マキシム』でレストラン文化の頂点を体験・・・こうした日本人ばなれした体験から生み出された井上の料理哲学とは。伝説のシェフ、初の著書。電子書籍では新書に収録されていない代表的な料理の写真を収録しています。
9784166610822
レビュー募集中！
レビュー投稿で最大1000pt!
1位
私が見た未来 完全版
2位
拝啓見知らぬ旦那様、離婚していただきます
3位
spoon.2Di
4位
軍神の花嫁
5位
だって望まれない番ですから
6位
国宝
7位
わたしの幸せな結婚
8位
〈あしや超常現象調査〉シリーズ
9位
還暦不行届
10位
伝説（文庫版）
11位
かくりよの宿飯
12位
汝、星のごとく
13位
わが家は祇園の拝み屋さん
14位
syunkonカフェごはん
15位
居酒屋ぼったくり
16位
ババヤガの夜
17位
夢をかなえるゾウ 【5冊合本版】
18位
結界師の一輪華
19位
NO．6〔ナンバーシックス〕全9冊合本版
20位
独断と偏見
小説・実用書 > 小説・実用書
小説・実用書 > 井上旭
小説・実用書 > 神山典士
小説・実用書 > 文藝春秋
小説・実用書 > 文春新書
ERR_MNG
