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【内容紹介】
家庭の和食のいろはの「は」
【目次抜粋】
教える人 大庭英子
献立に欠かせない和の副菜
きっちりマスターしましょう。おひたしと胡麻和え
あっという間にできる超簡単副菜
たっぷりづくりがおすすめの便利副菜
乾物は副菜の切り札です
ほっと汁物
旬を献立に！ 季節を楽しむ野菜料理
山菜の香りや苦味は春の味
春のご飯
梅干しを漬けてみよう！
夏の元気をいただきます！
ホクホクの秋
色白美人の冬大根
挑戦！ 魚介のおかず
イカ
イワシ
サンマ
一尾魚
アサリとシジミ
味噌
ヘラ
※紙版と一部内容が異なる場合があります。
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