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※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。「なんとなく老眼が始まったみたいだけれど、ほかの人よりも若いはず」なんて思っていませんか？目の見え方は人と比べることができないので、実は人よりも老けているかもしれません。でも、ふだんの食事を変えるだけで、目の不調は改善します。老眼、ドライアイ、緑内障、白内障、加齢黄斑変性症など、40代から気にするべき目の不調は目の栄養不足が原因の１つ。むき出しの臓器である目は、常に外界の危険にさらされています。目を守るためには涙が重要ですが、涙の質が悪いと、目を守ることができず、さまざまな病気の原因に。涙の質を上げるには、食事が大切。また、目のピント調整に必要な筋肉の動きなども、食事を見直すことが改善の第一歩。本書では、目の病気の原因と、それを改善するために必要な栄養素の話、また、眼科専門医のお墨付きの料理を紹介します。何事も持続が重要ですが、簡単に作れて、しかもおいしい、長続きできるレシピばかり。目に必要な栄養素を含んだ食材を、季節ごとに紹介するので、今何を食べればよいのかもわかりやすく見せます。
9784048965682
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