最新版・腸を切った人を元気いっぱいにする食事１７０

齋藤典男吉野孝之落合由美加藤知子

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大腸がん手術後のケア・再発予防の大きな鍵が食事。
帰宅した当日から3ヶ月間の重要な食生活を徹底アドバイス。
最新医学解説も。

大腸がん手術後のケア・再発予防の大きな鍵が食事。
帰宅したその日から3ヶ月間の重要な3ヶ月間の食生活を徹底アドバイス。
食品の選び方や調理のコツ、食べる量の目安などがわかる。
専門医の最新医学の明快解説も。

《主な内容》
大腸がんを手術した人が退院後の食事でまず気をつけるべきこと(食事編)
手術後の食事を楽しむ基本10
手術後の食材の選び方
市販食品を活用した栄養補給(栄養補助即品)
消化を助ける調理の工夫
・ステップ1.退院直後で食事に不安のある人にまず摂って欲しいメニュー
・ステップ2.自分の食べ方を身につけた人のこれからのメニュー
食べたい料理にひと工夫
ストーマ(人工肛門)をつけている人の食事
抗がん剤・放射線治療中の症状別メニュー (医学編)
これだけは知っていきたい大腸がんの正しい知識
大腸がんの基本的な治療は手術療法と化学療法他

齋藤典男(さいとうのりお):斎藤労災病院。医学博士。
1976年、千葉大学医学部卒業、千葉大学医学部附属病院第一外科入局。
2010年、独立行政法人国立がん研究センター東病院消化管腫瘍科下部消化管外科長を経て、現在に至る。
専門は、大腸・骨盤内悪性腫瘍の外科。

吉野孝之(よしのたかゆき):独立行政法人国立がん研究センター東病院消化管内科医長。
2005年米国メイヨークリニック、バンダービルト大学、ダナハーバーがん研究所に留学。
2007年より国立がんセンター東病院消化器内科。
2010年6月より国立がん研究センター東病院消化管内科医長。現在に至る。

落合由美(おちあいゆみ):独立行政法人国立がん研究センター東病院栄養管理室長。
平成4年3月、大妻女子大学家政学部食物学科管理栄養士専攻卒業。
現在、鎌倉女子大学家政学部管理栄養学科准教授。
栄養士、管理栄養士、日本糖尿病療養指導士

加藤知子(かとうともこ):一般社団法人食サポートオフィス代表理事・管理栄養士。
平成16年、仙台白百合女子大学人間学部人間生活学科健康栄養専攻卒業。
総合南東北病院(宮城県)、海老名総合病院、東都クリニック栄養科を経て、平成23年8月より現職。
健康増進のための食生活アドバイスから、病気の予防、治療に対応した幅広い栄養相談を得意としている。