ERR_MNG
漫画（まんが）・電子書籍ならコミックシーモア！
コミックシーモアをご利用の際はWebブラウザの設定でJavaScriptを有効にしてください。
→設定方法はこちら
コミックシーモアをご利用の際はWebブラウザの設定でCookieを有効にしてください。
シーモアを楽しもう!
もっと見る
総合ランキング
全書籍から探す
1,300pt/1,430円(税込)
会員登録限定70%OFFクーポンで390pt/429円(税込)
会員登録して70%OFFで購入
お気に入りに追加
小説・実用書
ランキング
最新刊を見る
新刊自動購入
読み放題あり
家のこと、お料理、おもてなし、お作法。人に対する気遣いや礼儀。母は私に、ただお料理を教えたわけではありません。お料理を通じて、私を厳しくしつけ、生き方を教えてくれたのです。母のおかげで、今のばぁばがあるのです。--------------------------------――大正、昭和、平成、令和の4つの時代を生き、今年(2019年)に95歳になる日本料理研究家・鈴木登紀子先生(通称ばぁば)。ごく普通の主婦だったはずが、その料理が近所で評判となり料理教室を開き、料理研究家としてＮＨＫ『きょうの料理』に出演して５０年近く。料理研究家の第一人者として、「生涯現役」として活躍できる裏側には、ばぁばのお母様である、明治生まれのお千代さんの「味」と「教え」がありました。その日本人なら知っておきたい、お千代さんの“教え”を、「ばぁばの知恵」として、令和を生きる今の方に向けて、エッセイとしてまとめた１冊です。■目次 １章 ありがたく誇らしい、母からの「厳しいしつけ」―― 大切にしてきた〝ばぁばの知恵〟２章「食べること」は人生そのもの――〝生涯現役〟でいられることのありがたさ３章 まずお料理の「基本」を押さえましょう―― 自信がないのは、よく知らないだけ４章 これだけは知っておきたい「日本料理」のこと―― 私たちの国の、私たちのお料理を学ぶ５章 「自分らしく」生きるということは―― 人生100年時代。体も心も元気に朗らかに生きる■著者 鈴木登紀子(すずき・ときこ)日本料理研究家1924年(大正13年)青森県八戸市生まれ。自宅ではじめた料理教室をきっかけに、46歳で料理研究家に。以来、50年近くにわたってNHK『きょうの料理』などに出演。“ばぁば”の愛称で広く親しまれている。
9784866671567
平均評価：4.0 1件のレビューをみる
レビュー投稿で最大1000pt!
kuma さん
(－/－) 総レビュー数：5444件
1位
拝啓見知らぬ旦那様、離婚していただきます
2位
ラストインタビュー―藤島ジュリー景子との47時間―
3位
“悪女”の妹が、前世なんて呪いを抱えてた
4位
竜が呼んだ娘
5位
だって望まれない番ですから
6位
わたしの幸せな結婚
7位
「宮廷神官物語」シリーズ【合本版】
8位
軍神の花嫁
9位
アルジャーノンに花束を〔新版〕
10位
ぼんくら陰陽師の鬼嫁
11位
ハッキング・ラボのつくりかた 完全版 仮想環境におけるハッカー体験学習
12位
金田一耕助ファイル 全22冊合本版
13位
総長さま、溺愛中につき。
14位
食べて、歩いて、また食べて 大人のひとり旅の始め方
15位
国宝
16位
あやかし屋敷のまやかし夫婦
17位
夜行堂奇譚
18位
青薔薇アンティークの小公女
19位
俺、つしま
20位
モンスターハンター超百科
小説・実用書 > 小説・実用書
小説・実用書 > 鈴木登紀子
小説・実用書 > あさ出版
ERR_MNG
