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少子化社会がこの先進むと、ずばり新規顧客不在もあり得る。それらを解決し経営が継続するヒントがこれだ。<目次> はじめに 今は、経営手法を変える絶好のタイミングにある 第１章 私は「勝つために手段を選ばないのは当然だ」と考えていた第２章 「善の循環経営」とは何か第３章 日本の将来の人口とマーケットの動向第４章 善の循環経営の実践者たち第５章 悪の循環を断ち切れば、善の循環に入り込めるおわりに 生きるためにお金を稼ぐという価値観を改めませんか？大久保一彦1965年生まれ。食の商いのご意見番。サラリーマン時代に勤務していた中食のチェーン「新宿さぼてん」において、損益分岐点を下げる仕組みをつくり、惣菜店の基礎づくりをした。1997年独立。現場に精通して数々の不振店の業態改善を行い、多くの店を繁盛店にした。通算2年以上の海外視察を行い、国内および海外で1万店を視察した。その経験を生かしたコンサルティングには定評があり、食品メーカー、流通チェーン、地域密着の店、老舗料亭・フレンチ・イタリアンなど幅広い食のブレーンとして活動する。（※本書は2010/9/15に発売し、2021/2/1に電子化をいたしました）
9784785503840
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