ライクライクキッチンの旅する味予約のとれない料理教室レッスンノート

小堀紀代美

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LIKE LIKE KITCHEN料理教室１０のレッスン内容を大公開。おうちで旅気分になれる、作って食べたいレシピ集

大好評のLIKELIKEKITCHEN料理教室の最新レシピ集が登場。
東京・世田谷で大人気の料理教室レッスンメニュー１０セット分を紹介するレシピブック。
旅気分になれたり、いつものおかずがぐんとおいしくなったり、
新しい味との出会いが必ずあります。
生徒さん500人アンケートでわかった、
みんなが繰り返し作るヒットメニューやリピートしている調味料と道具も紹介。
作る段取りや、作り置きができるポイント、ほったらかしてもいいポイントなどを丁寧に解説。
教室で大好評だった「フライドチキン」や「おもてなし和食レッスン」さらにひみつのおやつレシピも掲載します。

小堀紀代美(こぼりきよみ):料理家。料理教室「LIKE LIKE KITCHEN」主宰。
実家は栃木の洋菓子店で、小さい頃から料理好きの食いしん坊。各国の料理を食べ歩き、出会った味からオリジナルレシピを作り始める。2010年にカフェ「LIKE LIKE KITCHEN」を開き、食通たちの間で評判をよぶ。そこに通う常連客に「料理の作り方を教えてほしい」という声から生まれたのが「料理教室 LIKE LIKE KITCHEN」。抜群のセンスに加えてとことん試作をくり返して完成するレシピは、本当においしく作れると話題に。雑誌、書籍、テレビでも活躍中。著書に『予約のとれない料理教室ライクライクキッチン「おいしい！」の作り方』(主婦の友社)、『フルーツのサラダ&スイーツ』(NHK出版)ほか多数。夫と愛犬サンデーの２人と１匹で暮らす。