四季dancyu 冬のレシピ

プレジデント社

レビュー募集中！

850pt/935円(税込)

会員登録限定70%OFFクーポンで
255pt/280円(税込)

会員登録して
70%OFFで購入

お気に入りに追加

小説・実用書

ランキング

作品内容

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。

【内容紹介】
家で料理をするのが、楽しみになる本
四季dancyu 冬のレシピ

【目次抜粋】
気がつくと、野菜が山盛り。有元葉子さんの寒い季節に食べたい料理
　豚肉の土鍋ロースト／フライドチキンとフライドポテト／冬野菜のグラタン／ミスティカンツァ／にんじんとラディッシュのオレンジはちみつマリネ／カリフラワーとブルーチーズのパスタ…etc.
使いこなすと、料理がもっとおいしくなる冬のスパイス＆ハーブ料理　小堀紀代美さん
　ラムソテー＆ラムボール／グヤーシュスープ／スパイスたっぷり焼きロールキャベツ／カリフラワーと長ねぎのサブジ／海老のはちみつバタースパイス焼き／ごぼうとビーツのきんぴら／冬の揚げ餃子２種…etc.
味噌、醤油、塩、シンプルな調味料使いが魅力　大庭英子さんおすすめ　季節の引き算料理冬
　味噌味　スペアリブの味噌クリームシチュー／ねぎ味噌チキンカツ／和風ミートローフ…
　醤油味　筑前煮／牛しゃぶサラダ／まぐろの漬け丼…
　塩味　鶏だんご鍋／ぶりの香草焼き／鶏肉と小松菜のスープ煮…
超クイック　冬のクイックはあったか！副菜カタログ　大庭英子さん
　洋風茶碗蒸し／じゃがいものチーズグラタン／白菜漬けと豚肉のスープ／にんにくのトマトスープ／りんごのチーズ焼き／焼きブロッコリーのマヨネーズ和え／きのこの味噌ラー油炒め…etc.
冬の週末わが家へようこそ！　枝元なほみさん
　れんこんとクレソンのサラダ／揚げ野菜のバルサミコマリネ／海老麺の焼きそば／スパイシー・チキン・スペアリブ／漬け込み牛たたき／炊きたてご飯＆きのこのXO醤…etc.
世界のキッチンからVol.11　酪農が盛んな寒い地方のごちそう
北イタリアの家庭料理　山内千夏さん
　アンティパスト　バーニャカウダ／ロシア風サラダ／フリッタータ／トルタサラータ…
　プリモピアット　ミネストローネ／トレビスのリゾット／セージバターのパスタ…
　セコンドピアット　豚肉とりんごの煮込み／カルボナーデ／ミラノ風ポルペット
　ドルチェ　ザバイオーネ／ティラミスー／くるみのトルタ
四季の手づくりおやつ　チョコレートのおやつ　ムラヨシマサユキさん
　チョコレートスチームケーキ／りんごのガトーショコラ／2色のチョコレートゼリー／アメリカンチョコレートクッキー／ホットチョコレート…
料理を盛りたくなる器、器を引き立たせるレシピ　オカズデザイン
　ブルートーンの器
　　朝の爽やかなひと皿［手づくりコーンドビーフサンドイッチ］
　　シンプルを引き立たせるニュアンスブルー［カチョ・エ・ペペ］
　　大らかな藍色の絵付け皿［おでんの晩餐］
　　ブルーのグラデーション［バターシュガーのクレープ］etc.

※紙版と一部内容が異なる場合があります。