美食の古都散歩 フランス・リヨンへ

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～おいしいリヨンへ、ようこそ! ～
古くから豊かな食材に恵まれ、腕のいいシェフが集まり、世界有数のガストロノミーの都として知られるリヨン。
また、ローマ時代の遺跡が残る歴史深い街でもあり、「リヨン歴史地区」として世界遺産に登録されています。
フランス第二の都市でありながら、どこかのんびりした雰囲気が漂い、散歩が楽しい街です。
本書はリヨンの主な5つのエリアをピックアップ。
長年リヨンに暮らし、リヨンを愛する著者がおすすめしたいレストランやパティスリーを中心に、見どころやショッピングスポットなどもご紹介します。
おいしいものを堪能しながら、異なる魅力をもつ各エリアの街歩きを楽しむために必携の一冊です。
さらに、美しい湖とアルプスの山々の景色が楽しめるアヌシーや、一度見たら忘れられない2つの奇岩の上にフランスの聖母像と礼拝堂が立つルピュイ・アン・ヴレなど、
リヨンから列車で20分～2時間半ほどで訪れることができる街もご紹介しています。


CONTENTS

・はじめに
・リヨンMAP
・リヨン近郊MAP
・リヨンの主なイベント

【リヨン】
◎歴史が長くさまざまな顔をもつ
ゆったりしたおだやかな街
――リヨン
・壁絵めぐりを楽しもう!

◎ローマ時代からの歴史が残る丘
――フルヴィエール
・見どころ
・聖母像と光の祭典
・カフェ&レストラン

◎ルネッサンスの雰囲気が残る地区
――旧市街
・リヨン名物の抜け道、トラブール散歩
・見どころ
・カフェ&レストラン
・ショップ

◎レストランやショップが集まる
――プレスキル
・見どころ
・船から違った角度でリヨン観光を
・カフェ&レストラン
・おいしいパンが食べたくなったら
・プレスキルのレストラン通り案内
・ショップ
・変わりゆくアンティーク通り
・ローヌ川沿いでくつろぎのひと時

◎絹織物の歴史が色濃く残るカニュの街
――クロワルッス
・坂道と階段で、クロワルッスの丘へ
・ライオンの案内で、丘を下る
・見どころ
・カフェ&レストラン
・ショップ

・ふたつの川が合流する再開発地区
コンフリュアンスを歩く

◎美食の街リヨンを象徴する界隈
――レアール(中央市場)周辺
・レアール・ド・リヨン・
ポール・ボキューズ
・リヨンで食べたいチーズ
・レストラン
・ショップ
・フランス最大規模のモール
ラ・パールデュー

◎中心部から足をのばして
・リュミエール映画博物館
・テット・ドール公園
・レ・ピュース・デュ・キャナル(蚤の市)

・とっておきの食材をおみやげに
・知っておきたいフランスの習慣

◎美食旅のヒント
1リヨンの料理といえば、ブション
/ブションで食べられる主な料理
2レストラン利用時に知っておきたいこと
/レストランで使うフランス語
3リヨンが美食の街といわれる理由
4ポール・ボキューズ・グループの
レストラン案内

【リヨン近郊の街へ】
◎ローマ遺跡が散りばめられた街
――ヴィエンヌ

◎城壁のなかは中世の佇まい
――ペルージュ

◎美しい湖と山があるシックな街
――アヌシー

◎一度見たら忘れられない奇石が立つ
――ルピュイ・アン・ヴレ

・旅のヒント
・おわりに

9784802207690