決定版極める愉しむ珈琲事典

鈴木太郎

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作品内容

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★美味しいコーヒーがわかる、淹れられる、選べる★
ロングセラー『極める愉しむ　珈琲事典』が、茨城の名店・サザコーヒーを総監修に迎えてリニューアル。
「モカ」って、豆の品種？産地？苦味、酸味、コク......、正直、味の違いがわからない！！
そんな今さら聞けない珈琲の疑問に徹底的に答えます。
本書にしか載っていない、「初心者でも絶対美味しく入れられる超簡単なカップオンの淹れ方」は必見。
豆選び、淹れ方、焙煎、アレンジコーヒーのほかｍビジネスシーンで使えるコーヒーに関する教養もたっぷり載っています。
この１冊で珈琲通に！

【目次】
PART1　コーヒーこだわりはじめ
PART2　コーヒー豆にこだわってみる
PART3　淹れ方にこだわってみる
PART4　焙煎にこだわってみる
PART5　アレンジを愉しんでみる
PART6　ワンランク上のコーヒーの世界
PART7　教養としてのコーヒー
PART8　コーヒーカタログ
コーヒー用語辞典

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