小説・実用書

1巻配信中

23時のおつまみ研究所

小田真規子スケラッコ

（4.6）投稿数5件

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作品内容

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。

おつまみは料理にあらず「娯楽」なり。おつまみにはじつは「６つの軸」があった！　香り・食感・塩気・うま味・温度・刺激…この６つを理解すれば、最小限の労力で、料理初心者でも最高のおつまみが作れます。「実験レシピ」も読みごたえアリ。残りの人生「全つまみ」が確実においしくなる、リピート続出のレシピ＆新常識が157アイデア。人気漫画家スケラッコさん描きおろしの、マンガとイラストもたっぷりの「新・決定版」！

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作品情報

ジャンル

：小説・実用書

小説 > 文芸 > エッセイ・随筆

趣味・生活 > 暮らし・生活 > 料理

出版社

：ポプラ社

DL期限

：無期限

配信開始日

： 2023年6月14日

ファイルサイズ

： 129.7MB

※本作品はファイルサイズが大きいため、Wi-Fi環境でのご利用を推奨いたします。

出版年月

： 2023年6月

ISBN

：

9784591178089

対応ビューア

：ブラウザビューア

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レビュー

23時のおつまみ研究所のレビュー

平均評価：4.6 5件のレビューをみる

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高評価レビュー

ひげさん

(男性/30代) 総レビュー数：4件

作りたくなる！

スケラッコさんの料理や食べ物の書き方が大好きでこちらも購入に踏み切りました。が！！
正直スマホの画面では物足りない情報量！笑
電子ならタブレット等で読む方が細かいところまでしっかり読み込めてよさそうです。私はタブレット持ってないので紙媒体も買おうか迷っています。

料理初心者がおつまみを自分で少しずつ作ってみる…この流れが自然でもあり不可思議でもあり…スケラッコ節炸裂でした。

ちょっとしたコツ、守らなきゃいけないこと、意外と知らない料理の手順での用語などなど、この本に載っていることはもちろん、他の料理を作るときにも応用がききそうなことがたくさん載っています！
でも本当の理想は、「居酒屋きつね」が実在してくれたら…と思っていまします。

2件

2023年8月17日

かなえさん

(－/－) 総レビュー数：5571件

いい！

きゃーかわいくてもう素敵！
こんな居酒屋さんなら行ってみたいなと思うばかりです。
おつまみ…いいですね。大好きです。野菜スティックも！！色々なアイディアがとても楽しく、いろいろ作りたくなります

0件

2024年4月30日

藍谷さん

(男性/20代) 総レビュー数：3413件

便利

ささっと作れて後片付けも簡単なおつまみは本当に便利。酒を飲んでしまうと面倒臭いことはしたくなくなる。

0件

2024年1月27日

りりさん

(女性/40代) 総レビュー数：442件

読み物も充実したおつまみレシピ本

ネタバレ

このレビューはネタバレを含みます▼ お酒は飲まないので最初はおつまみレシピに興味を持ちませんでしたが、読んでみたらおつまみと料理の違いの説明や沢山の読み物が付いたレシピが面白かったです。
レシピはシンプルな食材と調理法のものが多いのですが、おいしくするコツも多く載っているので、重宝しそうな本だと思いました。

0件

2024年6月14日