※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。
「今日は、もう頑張れない。でも、おいしいごはんが食べたい」
そんな日は、この本を頼ってください。
「麺」と「丼」をテーマに、圧倒的なレシピ数170を収録！
２度レシピ本大賞受賞歴があり、手間なしで作れて、
美味しい実用的なレシピで根強いファンが多い料理研究家・瀬尾幸子さんが
忙しい人のために考案する「お助けメニュー」がたっぷり。
簡単に作れるのに、とびきり美味しいから、やる気の出ない日でも、
無性に食べたくなる。そんな、お気に入りが絶対に見つかる1冊！
熱々にゆでた麺に調味料を絡めてささ～っと和えるだけのラク麺と、
ごはんの上を簡単なおかずでだーっと豪快に覆うかけ丼のオンパレード！
・醤油とマヨネーズをかけて、小ねぎと鰹節をかけるだけ「猫飯そうめん」
・熱々パスタと和えるだけ「ゆかりバタースパゲッティ」
・卵をふわふわに泡立てて食べる「あったか納豆卵そば」
・ゆでた鍋から、調味料を混ぜた器にとっていただく「窯揚げうどん」
・韓国の朝ごはんをまねた旨辛ごはん「卵黄にらコチュジャン丼」
・カットわかめがごちそうに早変わり「わかめとじゃこの卵炒め丼」
・辛味を消してさっぱり！おつまみにもなる「サバ缶とポン酢玉ねぎ丼」
など、簡単に作れておいしいレシピが満載です。
※本書は『ひる麺100』、『かけごはん100』?(ともに小社刊)をもとに、
一部レシピを調整し、再編集・書籍化したものです。
【CONTENTS】
●ささ～っと ラク麺
1章 何もしたくない日の超かんたん麺
ゆかりバタースパゲッティ／おそまつ梅そうめん ほか
2章 そうめん・そば
ほたてのぶっかけそうめん／ねぎと鶏皮の焼き日本そばほか
3章 うどん
アジア風ザーサイうどん／ごぼう天うどん ほか
4章 スパゲッティ
ねぎスパゲッティ／たらことカッテージチーズのスパゲッティほか
5章 中華麺
サンラータン風汁麺／韓国風辛いラーメン ほか
コラム｜作らない薬味／麺のゆで方 ほか
●だーっと かけ丼
１章 卵かけ丼
卵黄にらコチュジャン／目玉焼きとバターコーン ほか
２章 納豆・豆腐・油揚げかけ丼
納豆アボカド玉ねぎマヨ／厚揚げのしょうがあん ほか
３章 缶詰・びん詰・漬けものかけ丼
さば缶とポン酢玉ねぎ／鮭フレークときのこのバターじょうゆ ほか
４章 魚かけ丼
しらすきゅうりもみ／たことトマトのバジル炒めイ ほか
５章 肉かけ丼
ゆで鶏のトマト薬味だれ／豚こまとキャベツのしょうが焼き ほか
6章 スープかけ丼
豚もやしのピリ辛豆乳スープ／きのこと卵のスープ ほか
ERR_MNG
