1巻完結

予約の取れない人気韓国料理店西荻窪「Onggi」カンくん直伝プデごはん元・調理兵が教えてくれる本格韓国料理

Name: 予約の取れない人気韓国料理店 西荻窪「Onggi」 カンくん直伝 プデごはん 元・調理兵が教えてくれる本格韓国料理
Brand: 幻冬舎コミックス
Price: 1496 JPY
Availability: InStock
Rating: 5.0 (2 reviews)

カン・グヌ

（5.0）投稿数2件

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小説・実用書

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作品内容

韓国出身の若きシェフが目指す料理にまつわるエッセイと、ひと手間かけた定番メニューから超簡単な韓国ツマミ、そして日本人でも懐かしさを感じるおふくろの味など、本格的韓国料理45レシピを1冊にまとめる。

【目次】(1)料理人の原点〈Onggi 4種の基本ソース〉〈チヂミ〉(2)韓国料理の基本〈ナムル〉〈チャプチェ〉(3)小皿料理〈カンジャンセウ〉〈白身魚のジョン〉(4)調理兵時代の人気料理〈イカと豚肉のプルコギ〉〈ヤンニョムチキン〉(5)四季を彩る韓国〈ムルフェ〉〈アワビのお粥〉(6)コミック『調理場という戦場』、ほか

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作品ラインナップ全1巻完結

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作品情報

ジャンル

：小説・実用書

趣味・生活 > 暮らし・生活 > 料理

出版社

：幻冬舎コミックス

雑誌・レーベル

：一般書籍

DL期限

：無期限

配信開始日

： 2024年7月30日

ファイルサイズ

： 42.8MB

出版年月

： 2024年7月

ISBN

：

9784344854314

対応ビューア

：ブラウザビューア

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レビュー

プデごはんのレビュー

平均評価： 5.0 2件のレビューをみる

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高評価レビュー

mafuyuno-kakigori さん

(－/－) 総レビュー数：6277件

プデごはん

ネタバレ

このレビューはネタバレを含みます▼ 「プデごはん」というのは、本書によると、「部隊の食事」という意味だそうです。韓国で「調理兵」をしていた著者がまとめた「部隊の食事」のレシピで、興味深くよむことができました。お酒に合う料理、春夏秋冬のレシピなど、さまざまな料理が紹介されていて、たのしくよむことができました。