サルビア給食室のおいしいおべんとう手帖

ワタナベマキ

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作品内容

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。

※本書のレシピ、本文に掲載されている商品の入手先は2008年時点のものです。
今現在は入手不可のものもあります。あらかじめご了承ください。

おいしくてヘルシーと評判のケータリング「サルビア給食室」。
旬の味覚が満載のおべんとうを、たっぷり紹介！

column 01｜基本の調味料とだしのこと
column 02｜週末ストックのすすめ
column 03｜わたしのおべんとう日記
column 04｜おいしい工夫あれこれ
column 05｜こんなものがあると便利

■chapter 01■サルビア給食室定番のおべんとう
おからコロッケべんとう／いわしの梅煮べんとう／ゆで鶏の2色ソースべんとう
ごま鶏つくねべんとう／豆あじと野菜のマリネべんとう／飛竜頭べんとう
みょうがときゅうりの混ぜずしべんとう
■chapter 02■色とりどり季節のおべんとう
おからのロールキャベツべんとう／さわらの西京漬けべんとう
新じゃがと鶏ひき肉のとろみあんべんとう／ささみと春野菜のナッツサラダべんとう
夏野菜のラタトゥイユべんとう／枝豆とあじの梅ごはんべんとう
ささみときゅうりのとろとろあえべんとう／えびとセロリのナンプラー炒めべんとう
さんまの山椒煮べんとう／さけの焼きびたしべんとう
栗と鶏肉のおこわべんとう／れんこんと豆腐のもちもち焼きべんとう
ぶりのピリ辛漬けべんとう／豆腐のゆば巻き揚げべんとう
さつまいもと昆布の炊き込みごはんべんとう／たらのトマトソース煮べんとう
■chapter 03■さっと作れる小さなおかず
野菜のおかず／豆のおかず／乾物のおかず