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今注目の韓国料理教室・ヒャンミレシピーズを主宰するゼンヒャンミさん。ヘルシーでおしゃれな韓国レシピ集、初めての書籍化
なかなか予約が取れないことで知られる
東京・西荻窪の韓国料理教室「ヒャンミレシピーズ」。
その主宰者であり、今最も注目されている
韓国料理研究のゼン ヒャンミさんが
初めての料理本を出版。
韓国薬膳や韓国宮廷料理をベースに、
和のテイストも加えたヒャンミレシピは
健康的でやさしい味わい、洗練されたビジュアルも人気。
食べてみたい、作ってみたい、食べてもらいたい、
そんな望みを叶えてくれる、
とっておきのヒャンミレシピをお教えします。
ゼン ヒャンミ：栄養士・韓国料理研究家 在日コリアン3世。東京・西荻窪でクッキングスクール「ヒャンミレシピーズ！」を主宰。東京・神楽坂にある韓国宮廷料理店「松の実」を営むおばのもとで宮廷料理、薬膳料理を学び、長く料理人を務める。作りやすさを追求しつつ華があり、美味しい料理が大人気に。毎月十数クラスをい開催するもすべてが満席に。
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