1巻配信中

きょうの料理笠原将弘の和食はもっとおおらかでいい。

Name: きょうの料理 笠原将弘の和食はもっとおおらかでいい。
Brand: ＮＨＫ出版
Price: 1485 JPY
Availability: InStock
Rating: 5.0 (1 reviews)

笠原将弘

（5.0）投稿数1件

レビューを書く

1,350pt/1,485円(税込)

会員登録限定70%OFFクーポンで
405pt/445円(税込)

会員登録して
70%OFFで購入

お気に入りに追加

小説・実用書

ランキング

作品内容

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。

無駄なく、シンプルに。でも絶対おいしい。笠原流のつくりやすいレシピが92品！

おいしさのために必要なところには手をかけ、やってもやらなくてもいい手順は省く。材料や調味料も最小限、時間や分量だって調整していい。和食は「手がかかる」イメージがあるけれど、おいしくつくるためのポイントさえ押さえておけば、あとはザックリでも大丈夫。「和食ってこんなに簡単でいいんだ」「こんなにシンプルでもおいしくできるんだ」と、つくる気持ちが軽くなるような笠原流のレシピが満載。

【内容】
・これが笠原流「おおらか和食」だ！
鶏とれんこんのから揚げ/つややか煮魚/好きなものだけおでん　など
・肉こそおおらかに楽しもう
チキンチキンごぼう/ふわふわつくね/さっぱり新しょうが焼き　など
・魚は香りを足して味わい深く
焼きさばのみそ煮/たこと春菊のサラダ/かじきのもずく南蛮漬け　など
・野菜はできるだけシンプルに
無限白菜/夏野菜の一口かき揚げ/トマトの卵あんかけ　など
・豆腐・大豆製品で主役級のおいしさに
鶏豆腐/白い和風マーボー豆腐/お揚げじゃが　など
・ほっとするご飯と汁物
新しょうがご飯/オクラのすり流し/カレーきつね丼/さばトマト丼　など