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小説・実用書
大根あったら、これつくろ! ~うちの定番食材レシピvol.1
23巻配信中

大根あったら、これつくろ! ~うちの定番食材レシピvol.1

544pt/598円(税込)

会員登録限定70%OFFクーポンで
163pt/179円(税込)

作品内容

選びやすくて、つくりやすい! 大根レシピ集
いつも買う大根のメニューをもっと知りたい!定番食材から献立を決めれば、買い足し不要で、余らせることもなく、おトクにラクに料理が完成♪ 大きな文字と簡潔レシピでつくりやすさ◎。定番から変化球まで、飽きさせない豊富な大根レシピをご堪能あれ!
instagramで人気の漫画家・tomekkoさんの「レポまんが『これつくろ!』でごはんつくってみた」付き。
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CONTENTS

今日はこれにしよ! 名コンビ! 大根×鶏もも肉の絶品おかず
大根と鶏もも肉のべっこう煮/大根と鶏もも肉のカレー炒め/大根と鶏もも肉のガーリックソテー ほか

今あるもので作れちゃう! かけ合わせ食材別 大根のメインおかず
【×豚肉で!】
豚肉巻き大根の和風カレーソテー/大根と豚バラの甘みそ炒め ほか

【×鶏肉(むね肉・手羽先・手羽元)で!】
大根と鶏むねのみそグラタン/大根と鶏むねの照りマヨ煮 ほか

【×牛肉で!】
大根の牛肉巻き ソース照り焼き/大根と牛肉のピリ辛煮 ほか

【×ひき肉で!】
大根と鶏ひき肉のはさみカツ/大根たっぷりチーズつくね ほか

【×魚介・魚介加工品で!】
大根とぶりの甘辛煮/大根とえびのかき揚げ ほか

大根の即! 味しみ炒め
薄切り大根の回鍋肉風/ひらひら大根のチャンプルー ほか

大根が主役の鍋
大根とやわらか鶏だんごのおろし鍋/大根と牛肉のキムチ鍋 ほか

大根のサブおかず
・大根のさっぱり箸休め
・大根のあったかおかず
・大根の漬けもの・マリネ
・皮と葉で、もう1品
・大根の汁もの・スープ

【Column】
・大根の新定番「 フライド大根」
・冷凍大根おろしのススメ

※定価、ページ表記は紙版のものです。一部記事 写真付録は電子版に掲載しない場合があります。

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作品ラインナップ  23巻まで配信中!

  • 納豆・油揚げあったら、これつくろ!~うちの定番食材レシピvol.21

    600pt/660円(税込)

    納豆・油揚げで今日何つくろう? を解決!
    ヘルシーで保存しやすく、お財布にやさしい価格で、おうちごはんの強い味方。 サブおかずはもちろん、ボリューム感あるメインおかずや、ご飯、麺でも。納豆・油揚げのおいしさをたっぷり味わえるレシピを集めました。
    SNSで人気のまんが家・こっさんのレポまんが「『これつくろ!』わが家の場合」付き。

    《コンテンツの紹介》

    これ一品で満足!納豆・油揚げのご飯&麺
    ばくだん納豆丼/納豆3色丼/納豆ビビンバ/ピリ辛納豆チャーハン/納豆とろろそば/明太バターの納豆パスタ/カラフルレンジいなり/きつね丼 ほか

    かけ合わせ食材別!納豆・油揚げのメインおかず
    【納豆×卵で!】
    チーズ&トマトの納豆オムレツ
    【油揚げ×卵で!】
    油揚げのチャンプルー風/油揚げと小松菜の落とし卵煮
    【納豆×肉で!】
    キムチみそ納豆チゲ/豚しゃぶキム納豆マヨだれ/鶏竜田のゆずおろし納豆だれ/豚ひき肉とまいたけの納豆炒め ほか
    【油揚げ×肉で!】
    すき焼ききつねコロッケ/ひき肉のいなり巻き煮/油揚げのひき肉詰め焼き/油揚げの豚バラロール ほか
    【納豆×野菜で!】
    納豆とねぎのチヂミ風/アボトマしそ納豆/大根の納豆田楽 ほか
    【油揚げ×野菜で!】
    油揚げと香ばしかぶのおかかじょうゆ/油揚げとゴーヤーのみそ煮 ほか
    【納豆×魚介で!】
    納豆とかつおのスタミナサラダ/じゃこにらチヂミ ほか
    【油揚げ×魚介缶詰で!】
    油揚げとさば缶のさっと煮/油揚げのさば缶詰め焼き ほか

    納豆のサブおかず・汁もの
    【あえて、かけて、野菜のおかず】
    ミニトマトの納豆あえ/にんじんの納豆あえ/小松菜の納豆わさびあえ ほか

    【ご飯にもお酒にも合うアイディア揚げもの】
    ピリ辛納豆春巻き/しそ納豆のワンタン揚げ

    【+ねばねば食材で、もっとねばねば!】
    納豆とめかぶの塩昆布あえ/納豆と長いものコリコリあえ

    【ボリューム満点、納豆の汁もの】
    しょうがたっぷり納豆汁/とろろ納豆汁/納豆とトマトのみそ汁


    油揚げのサブおかず・汁もの
    【やさしい味わい、シンプル煮もの】
    油揚げと玉ねぎのポン酢煮/油揚げとねぎの蒸し煮/油揚げとさつまいものおかか煮 ほか

    【油揚げをアクセントに! あえもの&サラダ】
    油揚げとまいたけのごま酢あえ/油揚げと小松菜の辛子じょうゆあえ/油揚げと豆苗のゆかりサラダ ほか

    【うまみたっぷり、油揚げの汁もの】
    油揚げとかぼちゃのみそ汁/油揚げと春菊のみそ汁 ほか

    納豆×油揚げのサブおかず
    油揚げの納豆詰め焼き/マヨ塩昆布の納豆袋焼き/青のりチーズの納豆袋焼き

    【Column】
    納豆+酢でさらにおいしく/納豆をトーストで。/油揚げで作り置き

    これつくろ! がすぐ決まる かけ合わせ食材別INDEX
    ※定価、ページ表記は紙版のものです。一部記事 写真付録は電子版に掲載しない場合があります。
  • ちくわ・かにかま・かまぼこあったら、これつくろ!~うちの定番食材レシピvol.22

    600pt/660円(税込)

    ちくわ・かにかま・かまぼこで今日何つくろう? を解決!
    そのまま食べてもおいしいのはもちろん、手軽にとれるたんぱく源として、幅広い料理で大活躍! この本さえあれば、定番の副菜やおつまみのほか、メインのボリュームおかず、ご飯ものや麺まで、とことん使い尽くせます。
    SNSで人気のまんが家・おっちゃんのレポまんが「『これつくろ!』を使ってみたら」付き。

    《コンテンツの紹介》

    人気の2大メニューをもっと手軽に!
    揚げないちくわの磯辺揚げ/詰めないちくきゅう

    いつもの食材と合わせて!ちくわのボリュームおかず
    【×大根で!】
    ちくわと大根の鶏おでん
    【×ブロッコリーで!】
    ちくわとブロッコリーの卵とじ
    【×ごぼうで!】
    ちくわとごぼうのかき揚げ
    【×キャベツで!】
    ちくわとキャベツの和風カレー鍋
    【×豚薄切り肉で!】
    ちくわのソース肉巻き

    手軽に満腹!ちくわで麺&パンのメニュー
    ちくわとチーズのおかかうどん/2色ちく天のっけうどん/ちくわと水菜のねぎ油スパ/焼きちくパン

    とことん使える!ちくわのサブおかず
    【すぐできる!おつまみ】
    さきいか風スティック/みそ納豆ちくぶつ/くるくるのりチーズちくわ/たらコーンちくボート ほか

    【切るだけ!サラダ&おつまみ】
    梅ちくわ豆腐サラダ/ちくわとキャベツのマスタードマヨあえ/ちくわと水菜のたらこサラダ/ちくわときゅうりのナムル ほか

    【あと一品に!炒めもの&煮もの】
    ちくわと大根のきんぴら風/ちくわと豆苗の煮びたし/ちくわともやしのソース炒め/ちくわと白菜のとろみ炒め ほか

    相性抜群、おいしさいろいろ!かにかま×卵の絶品レシピ
    具だくさんかにたまの甘酢あん/かにかまと豆腐の卵とじ/かにたま豆苗炒め/かにかまのカレー卵炒め ほか

    みんな大好き!人気のメニューをかにかまで
    かにかまクリームグラタン/かにかまシュウマイ/かにかまフリット/かに蒸し豆腐 ほか

    炊き込みものっけも最高!かにかまのご飯もの
    かにかまあんかけチャーハン/かにかまと豆腐のあんかけ丼/かにかまの中華風混ぜご飯 ほか

    とことん使える!かにかまのサブおかず
    【すぐできる!おつまみ】
    かにかまときゅうりの中華やっこ/アボかにかまのマヨレモン風味/かにかまの梅肉和風カルパッチョ/かにかまのバターピカタ ほか

    【火を使わないサラダ&あえもの】
    かにかまと大根の酢のもの/かにかまとサニーレタスのゆずマヨサラダ/かにかまと白菜のあえもの ほか

    【満足度アップ!ボリューム副菜】
    かにかま茶碗蒸し/かにかまと枝豆のポテトサラダ

    【うまみたっぷり♪汁もの】
    かにかまとしいたけの酸辣湯風/かにかまと洋野菜のみそ汁 ほか

    食べごたえたっぷり!かまぼこの丼&レンチン麺
    かまぼこのふわふわハイカラ丼/かまぼこと豚ひきのレンチン塩焼きそば

    バリエ豊富!かまぼこのテッパンつまみ
    梅マヨかまぼこサンド/揚げかま/かまぼこのたらこマヨ串焼き/かまぼことコーンのバターしょうゆ炒め/かまぼこときゅうりのナムル ほか

    とことん使える!かまぼこのサブおかず
    かまぼことかぶのにんにく炒め/かまぼことピーマンのチャンプルー/かまぼこと大豆もやしのたらこあえ/かまぼことわけぎの酢みそあえ ほか

    【Column】
    BONSAIちくわ/濃厚かにクリームコロッケ

    これつくろ! がすぐ決まる かけ合わせ食材別INDEX
    ※定価、ページ表記は紙版のものです。一部記事 写真付録は電子版に掲載しない場合があります。
  • 青じそ・みょうが・しょうがあったら、これつくろ!~うちの定番食材レシピvol.23

    800pt/880円(税込)

    青じそ、みょうが、しょうがをたっぷり使ったレシピ本!
    薬味野菜の代表格、青じそ、みょうが、しょうがを使ったレシピを73点収録。いつもは料理を引き立てる脇役的存在ですが、主役級にたっぷり使ってみませんか。風味豊かな青じそ、みょうが、しょうがの新たな魅力にハッとするに違いありません!

    《コンテンツの紹介》

    【薬味ざんまい、香る一皿】
    なすのたたき風/薬味しか見えない ベトナム風そぼろあえ麺/うなぎの薬味ちらし ほか

    かけ合わせ食材別!青じそのメインおかず
    【青じそ×豚肉で!】
    青じその明太チーズ肉巻き/豚こまの青じそとんカツ/豚こまとなすの青じそ炒め

    【青じそ×鶏肉で!】
    青じそチキンのバターしょうゆ焼き/鶏肉とねぎの青じそ炒め

    【青じそ×ひき肉で!】
    青じそたっぷりつくね/包まない青じそ餃子

    【青じそ×魚介で!】
    きゅうりとめかじきの青じそ炒め/あじの青じそチーズはさみフライ

    【青じそ×卵・チーズで!】
    トマトと卵の青じそ炒め/カマンベールの青じそベーコン巻きフライ

    青じそのサブおかず
    カリカリ青じそとコンビーフのポテサラ/青じそ入りコールスロー/なすの青じそあえ/焼き厚揚げ しそしらすソース ほか

    青じそのご飯&麺
    青じそとかにかまのロールいなり/しそまみれの明太マヨパスタ/青じそ香る カリカリ豚バラ焼きそば ほか

    かけ合わせ食材別!みょうがのメインおかず
    【みょうが×豚肉で!】
    みょうがの豚肉巻きカツ/みょうが肉巻きのゆず塩照り焼き/みょうがと豚肉の炒めもの ほか

    【みょうが×鶏肉で!】
    なすとささ身のみょうが南蛮漬け

    【みょうが×生ハムで!】
    生ハムとトマトのぎっしりみょうがサラダ

    【みょうがのサブおかず・汁もの】
    みょうがの甘酢漬け/みょうがと塩昆布のあえもの/みょうがとじゃこの卵炒め/みょうがのベーコン巻き ほか

    【みょうがのご飯&麺】
    みょうがとちくわの梅ちらしずし/みょうがとなす、豚しゃぶのパスタ

    かけ合わせ食材別!し ょうがのメインおかず
    【しょうが×豚肉で!】
    なすと豚肉の黒酢しょうが焼き/しょうがみぞれだれのゆでしゃぶ/豚こまとれんこんのしょうがじょうゆ煮

    【しょうが×魚介で!】
    えびとレタスの塩しょうが炒め/新しょうがのカルパッチョ/めかじきのレンジしょうが焼き

    【しょうが×豆腐で!】
    ジンジャーバター豆腐ステーキ

    【しょうがのサブおかず・汁もの】
    ミニトマトのしょうがあえ/きゅうりのしょうがあえ/まいたけの梅しょうがあえ/わかめとちくわのしょうがじょうゆあえ/豆苗の塩しょうが炒め ほか

    【しょうがのご飯&麺】
    しょうがとあさりの炊き込みご飯/しょうが風味のレンジ焼きうどん

    【Column】
    毎日食べたい! 青じその作りおき/濃厚しょうがシロップでヘルシーおやつ

    これつくろ! がすぐ決まる かけ合わせ食材別INDEX
    ※定価、ページ表記は紙版のものです。一部記事 写真付録は電子版に掲載しない場合があります。

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うちの定番食材レシピのレビュー

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定番
ネタバレ
このレビューはネタバレを含みます▼ 大根、鶏肉など、さまざまな食材別に、「定番のレシピ」をおしえてくれている一冊です。かんたんに作れるお料理ばかりなので、料理初心者でもつくりやすいとおもいました。
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2025年10月4日

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