基本の料理の味つけには、「黄金比率」がある！
いつ誰が作っても、味つけがぴたっと決まる配合があるんです。この本は『味つけ黄金比率で基本の料理100』よりみんなが知ってる〈ザ・定番〉を50品セレクト。さらに、特典として「時短煮物の黄金比率」12品を掲載した電子特別版です。
【1章 和食】豚のしょうが焼き／鶏つくね／鶏のからあげ ほか
【2章 洋食】カルボナーラ／オムライス／マカロニグラタン／ハンバーグ ほか
【3章 中華&エスニック】青椒肉絲／ビビンバ／にらチヂミ ほか
【特典】時短煮物の黄金比率
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