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かんたん発酵薬膳
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かんたん発酵薬膳

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作品内容

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。

体によい食べものを摂取し吸収するためには胃腸のケアが不可欠。そこで大いに役立つのが「発酵食品」。発酵マイスターであり、国際中医薬膳師の榎本美沙さんが、季節の食材と発酵食品を組み合わせたレシピや、気軽に活用できる薬膳の取り入れ方を伝授。

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かんたん発酵薬膳のレビュー

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発酵
ネタバレ
このレビューはネタバレを含みます▼ 「発酵食品」と季節の食材をくみあわせたレシピをおしえてくれている一冊です。季節ごとの発酵レシピなどが掲載されているのですが、これからの季節は、「ゴーヤの梅みそあえ」がおいしそうなので、つくってみたいとおもいました。
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2026年6月5日

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