-
すべてのレビューを見る
このレビューはネタバレを含みます▼
よもぎの活用方法について、わかりやすく教えてくれている一冊です。農家さんが教えてくれているので、説得力があるとおもいました。この本で、よもぎの健康パワーについて、改めて気づかされ、読んでよかったとおもいました。
いいね
0件
もっとみる▼
-
すべてのレビューを見る
このレビューはネタバレを含みます▼
自宅で本格的なチーズを作るためのノウハウが詳しく記されています。特に材料のひとつとして入手しやすいお酢が使われていたり、出来上がったものを料理のトッピング具材として用いやすい点は、モッツァレラチーズならではの特徴だと思いました。こうした乳製品の普及活動に関する苦労話を読んでいると、いかに今の自分たちが普通にチーズを食べられることが幸せなことなのか、深く実感できます。このところの価格高騰で乳製品全体が値上がりしていますが、自分で手作りできれば少しは食費が抑えられそうなので、試してみる価値はあると思いました。
いいね
0件
もっとみる▼
-
すべてのレビューを見る
このレビューはネタバレを含みます▼
材料について注目すると、ごはんに関しては米粉パンが世の中に周知されていることもあったので驚きませんでしたが、りんごやにんじん、さらにはごぼうまでがパン種の一部として利用されているのが実に興味深かったです。「楽健寺酵母」という名称自体は初めて目にしたのですが、酵母を生き物として扱いじっくりと味を引き出している様子をみていると、相当「醗酵」にこだわり抜かれたものであるという印象を受けます。単なるご当地のパン酵母としてではなく、本書のレシピをもとに多くの方によって作られ続けることによって、やがては皆が普通に食べるようなメジャーなパンへと知られるようになってほしいと思いました。
いいね
0件
もっとみる▼
-
すべてのレビューを見る
便利
米粉で作れるというのがいい。小麦アレルギーの人へも自信を持って出せる。一緒に料理を作ることもできそう。
いいね
0件
もっとみる▼
-
すべてのレビューを見る
このレビューはネタバレを含みます▼
タイトル通りの内容だとおもいます。野草やハーブをつかったレシピが掲載されていて、参考になりました。レシピばかりではなく、化粧水やクリームなど、化粧品のつくりかたもかかれていて、参考になりました。実際につくるのは難しそうだとおもいましたが、読み物としては、たのしくよむことができました。
いいね
0件
もっとみる▼
-
すべてのレビューを見る
美味しそう
ピザ大好きです!
家でもよく自分で作りますが、いろいろなバージョンがあるんですよね〜生地の作り方も色々試したいなあと思いました!
いいね
0件
もっとみる▼
-
すべてのレビューを見る
このレビューはネタバレを含みます▼
「麹づくり」について、わかりやすくかかれていて、興味深くよむことができました。麹をつかった加工品の作り方についても、かかれていて、参考になりました。日々の生活に、麹をとりいれたいと、この本をよんでおもいました。
いいね
0件
もっとみる▼
-
すべてのレビューを見る
このレビューはネタバレを含みます▼
卵や白砂糖、牛乳をつかわなくても、酒粕をつかうと、おいしい「おやつ」がつくれるということがよくわかる一冊でした。この本で紹介されている「酒粕のベイクドケーキ」を実際につくりましたが、簡単で、おいしかったです。繰り返し、つくりたいとおもいました。
いいね
0件
もっとみる▼
-
すべてのレビューを見る
このレビューはネタバレを含みます▼
酒粕をつかったレシピ集です。酒粕の健康効果などもかかれていて、勉強になりました。酒粕でホワイトソースが作れるというのはしらなかったので、よんでよかったとおもいました。
いいね
0件
もっとみる▼
-
すべてのレビューを見る
このレビューはネタバレを含みます▼
野菜を知り尽くした農家さんのレシピなので、とても参考になりました。旬の野菜をおいしく食べるコツがかかれていて、読んでよかったとおもいました。
いいね
0件
もっとみる▼
-
すべてのレビューを見る
このレビューはネタバレを含みます▼
「しょうが」をつかったレシピが、多数紹介されていて、とても参考になりました。日々の食生活に「しょうが」をうまくとりいれて、健康を維持したいと、この本をよんでおもいました。
いいね
0件
もっとみる▼
-
すべてのレビューを見る
自分で!?
フェルトって、フェルトというものだと思っていました。
なんでも自分で作れるんだと新しい発見がありました。
こんなに手間がかかっているんだなぁとありがたい気がしました。
いいね
0件
もっとみる▼
-
すべてのレビューを見る
このレビューはネタバレを含みます▼
学校給食について、幅広い観点から研究されている書籍といえます。例えば給食自体はもともと子供たちを救済する目的で始まったという点や、昔はパンを主食としたメニューが多かった一方で米飯が提供される学校は珍しかったという点など、自分が知らなかったことも多く記されており勉強になりました。時代が経過していくにつれてメニューは多彩になっていきますが、それと同時に給食を通じて食の原点を学ぶ取り組みが行われるようになったことも、注目すべき忘れてはならないポイントです。今後も若い生徒たちが「毎日食べられることは幸せなこと」だという根本的な意識を自然と育めるような、充実した環境づくりを整えていくことが必要だと思いました。
いいね
0件
もっとみる▼
-
すべてのレビューを見る
このレビューはネタバレを含みます▼
私たちの身近な食べ物の「薬効」についてかかれている一冊で、興味深く読むことができました。この本を読み、あらためて、「食べること」の大切さについて、かんがえさせられました。
いいね
0件
もっとみる▼
-
すべてのレビューを見る
このレビューはネタバレを含みます▼
自分はミリタリーなどの趣味が好きでこういうのが興味がありましたが読んでみてとても面白く良かったです。狩りというジャンルについてこんなにも詳しく書かれているのは夜中に読むと自分の中二心をくすぐられるかなり高ぶって楽しかったです。
いいね
0件
もっとみる▼
-
すべてのレビューを見る
このレビューはネタバレを含みます▼
とても勉強になりました。単に「薬草」という言葉を聞くだけでは、馴染みの無い植物、もしくは架空の世界であるゲームの中のアイテムを想像する人もいるかもしれませんが、この書籍を読むと、例えばタンポポ、ヨモギ、シソなど、実は意外と現実の身近なところに生えているものも薬草の一種であることを学べます。加えてどのような症状に改善効果が期待できるかについても、詳しく記されているのが嬉しいですね。よく考えれば市販薬でも植物由来のエキスを配合しているものがあったり、「タンポポコーヒー」や「ヨモギ団子」など、昔からの知恵で今に伝わるものもあったことを思い出しました。薬草の存在は侮れません。
いいね
0件
もっとみる▼
-
すべてのレビューを見る
このレビューはネタバレを含みます▼
1週間で、おいしい干し柿がつくれるということを、この本でしりました。作り方を丁寧におしえてくれているので、失敗しないで作れそうだとおもいました。この本を読み、干し柿をつくってみたくなりました。
いいね
0件
もっとみる▼
-
すべてのレビューを見る
このレビューはネタバレを含みます▼
食べ物などに関するエッセイや、レシピが掲載されていて、読みごたえのある一冊だとおもいます。カレーに関するところが、とくにおもしろいとおもいました。
いいね
0件
もっとみる▼
-
すべてのレビューを見る
このレビューはネタバレを含みます▼
人々にとって大切な食事、およびそれを根本から支えている農業や環境について、新たな知識を加味しつつ、よりSDGsの目標に貢献していくためには何が必要となるか、ヒントを示している書籍といえます。グローバル化とローカル化という、一見すると各々逆の仕組みのように感じられる二つの動きが、実は重要な意味を担っているということを学べました。また革新という観点からも捉えられた内容で、いかに環境などに負荷をかけないようにするか考えることも必要だと思いました。自分としては特に、身近なフードロスの問題は早く解決する必要があると感じました。
いいね
0件
もっとみる▼
-
すべてのレビューを見る
このレビューはネタバレを含みます▼
さまざまな料理やおやつのレシピが掲載されている一冊です。この本に書かれているレシピをマスターすると、日々の食生活に困らなそうだとおもいました。
いいね
0件
もっとみる▼
-
すべてのレビューを見る
このレビューはネタバレを含みます▼
柿が好きなので、タイトルにひかれて読みました。この本を読み、柿の効能を知りました。柿渋が、圧力鍋で、簡単に作れる方法を知ったので、機会があれば、挑戦したいとおもいました。
いいね
0件
もっとみる▼
-
すべてのレビューを見る
このレビューはネタバレを含みます▼
タイトル通りの内容だとおもいます。麹を使った甘酒屋、塩麹のおいしいレシピが紹介されていて、参考になりました。からだによい麹を、食生活に取り入れ、健康的な生活をおくりたいとおもいました。
いいね
0件
もっとみる▼
-
すべてのレビューを見る
チクチクですね
まさにチクチクと縫っていくのですね。チクチクと無心に縫っていくと気が真ぐれるのと手の刺激になります、そして可愛いものができるなら尚更いい。
いいね
0件
もっとみる▼
-
すべてのレビューを見る
このレビューはネタバレを含みます▼
プランターという小さなスペースで、本格的な野菜類を上手に育てて収穫するためのノウハウが詳しく記されています。庭がなくてもベランダや屋上で気軽に育てられるうえ、むしろ庭よりも人間の過ごす部屋との距離が近い場所にあるため、日々の変化もすぐ近くで観察することができ、まるでペットのような愛着を持てる可能性すら生まれるかもしれません。確かに水やりや液体肥料追加など、野菜のタイプにあわせたやるべきことはそれなりにありますが、頑張って育てることで喜びや達成感を得られると思いますし、子供と一緒に楽しむこともできると思います。
いいね
0件
もっとみる▼
-
すべてのレビューを見る
このレビューはネタバレを含みます▼
山菜や野菜などについて、わかりやすくかかれている図鑑で、興味深く読むことができました。レシピも紹介されていますが、山菜の採取方法の注意点もかかれていて、実用的だとおもいました。
いいね
0件
もっとみる▼
-
すべてのレビューを見る
このレビューはネタバレを含みます▼
ひとくちに「種」といっても、これほどまでに詳しくその形態や発芽の様子にズームインして観察する機会はそうそう無いといえるので、子供のみならず意外と大人でも驚きそうな内容だと思います。また種をより遠くに広めるための手段に注目しても、たとえば風を利用するものから動物の動きに便乗するものまで多種多様であり、地球に存在している植物たちの高度な生存戦略をうかがい知ることができました。特に学校の自由研究などに役立ちそうです。
いいね
0件
もっとみる▼
-
すべてのレビューを見る
全部洗います
家庭菜園は毎年しています。やはりどこかで農薬を気にしていたのかも。食物の病気とか虫ですねあんなにたくさんあるとは知りませでした。
いいね
0件
もっとみる▼
-
すべてのレビューを見る
このレビューはネタバレを含みます▼
タイトルにひかれて読みました。私は、甘酒が大好きですが、酒粕で作ることがおおかったのですが、麹で作ってみたいと思い、この本をよみました。この本で学んだことをいかして、麹の甘酒をつくりましたが、おいしかったです。
いいね
0件
もっとみる▼
-
すべてのレビューを見る
このレビューはネタバレを含みます▼
「いも」が大好きなこともあって、読みました。「ほしいも」を自分で作れるとは思ってもいなかったのですが、思っていたよりも手軽につくれることに驚きました。実際につくりましたが、おいしかったです。
いいね
0件
もっとみる▼
-
すべてのレビューを見る
種ある野菜は果物なんですよね
意外な発見がありますね。野菜の仲間分けとか聞いたことはあったけど写真で見比べるとなるほどとなります。
いいね
0件
もっとみる▼
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
作家:
三澤勝衛
ジャンル:
小説・実用書
巻数:
1~4巻
価格:
6,500pt~8,000pt
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-