小説・実用書

1巻配信中

野菜がたくさん食べられるキッシュの本　おもてなしの料理に、およばれの手土産に。

福田淳子

（4.7）投稿数3件

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作品内容

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。

おもてなしするときの料理として、持ち寄りパーティーなどのときの手づくりのお土産として、または普段のごはんとして、いろいろなシーンで活躍するキッシュ！
この本では、いつも冷蔵庫にある手軽な野菜をたっぷり使ったものを中心に、特別なときのためのお魚やお肉を使った豪華なキッシュまで、全４５のキッシュレシピ（＋２レシピのスイーツタルト）を紹介しています。

自分好みの味に作れるのが手づくりのいいところなので、本書では自分好みのキッシュを作っていただけるように、味わいや食感違いの、パート（生地）、アパレイユ（乳製品と卵を混ぜたクリーム）をたくさん紹介し、組み合わせて自分好みの１品にできるようにレシピを展開しています。
ざっくりした食感の生地がいいな、とか、今日はあっさりヘルシーにいきたいなとか、その日の気分、好みで、生地やアパレイユなどのパーツを選んで作ることができます。
また、生地を手づくりせずに、春巻きの皮やパンを使ってパートブリゼの代わりにするレシピも紹介。短時間でおいしいキッシュが作れるアイデアも網羅。
ラッピングの方法や、キッシュの保存方法、余ったパートブリゼでスイーツタルトを作る方法など、コラムも盛りだくさんの内容です。

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作品情報

ジャンル

：小説・実用書

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出版社

：マイナビ出版

DL期限

：無期限

配信開始日

： 2014年5月28日

ファイルサイズ

： 13.7MB

ISBN

：

978-4-8399-33

対応ビューア

：ブラウザビューア

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レビュー

野菜がたくさん食べられるキッシュの本のレビュー

平均評価：4.7 3件のレビューをみる

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高評価レビュー

とも。さん

(女性/40代) 総レビュー数：339件

とてもお薦め。

バリエーションが、凄い。王道から、変わり種まで、大満足です。

文字がやや小さいですが、品数が豊富なので仕方無いと思いました。レイアウト的には、とても分かりやすいです。

キッシュ好きな方は、多分毎日焼きたくなるんじゃないかな？な、レシピ本でした。

生地と中身の種類（の違い）、また組み合わせ方についての解説？的なページもあるので、初心者に有り難いと思います。因みに勿論クーポン使えます。私は更に、ポイント還元キャンペーン待ちして購入したので、凄くお得なお買い物でした。