漫画（まんが）・電子書籍ならコミックシーモア！
コミックシーモアをご利用の際はWebブラウザの設定でJavaScriptを有効にしてください。
→(参考)ブラウザでJavaScriptを許可する ※外部サイトへ遷移します
巻（見開き形式）について
セーフサーチ？
シーモアを楽しもう!
総合ランキング
もっと見る
全書籍から探す
1,273pt/1,400円(税込)
会員登録限定70%OFFクーポンで 381pt/419円(税込)
会員登録して70%OFFで購入
お気に入りに追加
小説・実用書
ランキング
最新刊を見る
新刊自動購入
京都には、「あの人の料理を食べたい」と思わせてくれる料理人がいます。地元京の食材を使い、創意工夫をこらして、ほかにはない味をつくりあげる名手です。そんな料理人が、年月をかけ磨いてきた技の一端を、「家庭で作れる料理」として伝授してもらったのが、本書で紹介している料理です。京野菜や鱧、ぐじ、豆腐など京の食材を使っていますが、いずれも他の食材に変えても作れるものなので、旬の野菜や好みの魚を代用して、ご家庭の味にアレンジできるよう紹介しています。そして、家庭料理をほんの少しご馳走にみせる技は、実はそんなに難しいものではないことを、プロの仕事が教えてくれています。素材の扱いの基本がわかると本物の味に近づけると……。京都は世界中の人が集まる国際都市だからこそ、日本料理はもちろん、イタリアン、フレンチなど本物の料理人が競い合っています。旅のついでに本物の味を確かめに行きたくなる、一味違った「京の料理本」。
4569703534
レビュー募集中！
レビュー投稿で最大1000pt!
1位
夜行堂奇譚
2位
公爵家の長女でした
3位
元戦闘用奴隷ですが、助けてくれた竜人は番だそうです。
4位
【電子特典付】『機動警察パトレイバー』 寿司屋の後藤
5位
やってはいけない
6位
ダクダデイラ
7位
そして、あなたは私を捨てる
8位
皇帝の薬膳妃 紅き棗と再会の約束
9位
最後の晩ごはん
10位
魔天使マテリアル 全30巻合本
11位
ラブライブ！虹ヶ咲学園スクールアイドル同好会 素顔のフォトエッセイシリーズ
12位
B's-LOG
13位
元転生令嬢と数奇な人生を
14位
宮廷神官物語（角川文庫版）
15位
ボンバーガール オフィシャルアートブック
16位
結界師の一輪華
17位
アクション作品創作バイブル
18位
それいけズッコケ三人組
19位
魔法律学校の麗人執事
20位
楽園
小説・実用書 > 小説・実用書
小説・実用書 > 京の食楽倶楽部
小説・実用書 > PHP研究所
page top▲
巻（見開き形式）について
