おいしいパスタにはルールがあります
どうすればおいしいパスタがつくれるの？ 冷蔵庫にある食材でどんなパスタがつくれるの？ パスタ大好きな料理初心者でも、ソースづくりのルールを押さえれば、大丈夫！ ヴァリエーションを増やしパスタの達人を目指します。この一冊でパスタ料理はパーフェクトです！
＊カラー写真が含まれています。
内容
◆おいしいパスタにはルールがあります
シンプルオイル系をマスターしよう ◆ブロッコリー入りアーリオ・オーリオ・ペペロンチーノ
コクうまソース系をマスターしよう ◆ソーセージのトマトソースパスタ
PART1 手間なし材料で超簡単パスタ
◆帆立て缶の和風パスタ／◆生ハムと黒こしょうのパスタ／◆ねぎ風味ボンゴレ …ほか
PART2 本格味！人気の定番パスタ
オイルベース／トマトベース／クリームベース／和風
PART3 野菜たっぷり！材料別パスタ
キャベツ／グリーンアスパラガス／トマト／なす／ズッキーニ／パプリカ／じゃがいも／かぼちゃ／ブロッコリー／にんじん／小松菜／みつば／モロヘイヤ／枝豆／スナップえんどう
PART4 のどごし抜群！冷製パスタ
◆冷製用パスタのゆで方／◆トマトと明太子の冷製パスタ／◆トマトのレモンマリネパスタ …ほか
PART5 おしゃれな一皿 ショートパスタ
◆ショートパスタのゆで方／◆ペンネ トマトソース／◆アラビアータ …ほか
パスタコラム
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