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「ラ・ベットラ」落合務のパーフェクトレシピ

【期間限定】2020/10/1 0:00まで
通常価格:
1,300pt/1,430円(税込)
価格:
181pt/199円(税込)
(5.0) 投稿数2件
「ラ・ベットラ」落合務のパーフェクトレシピ(1巻配信中)

作品内容

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。

予約が取れないイタリアンレストラン「ラ・ベットラ」の人気シェフ落合務氏が、基本のイタリア料理の作り方を丁寧に解説。1999年刊行のベストセラー「イタリア食堂『ラ・ベットラ』のシークレットレシピ」を今の時代の気分によりマッチした食材とレシピで、パワーアップ。なんとなく作れているけれど味が決まらない、と悩む主婦の失敗しがちな癖などをふまえて、成功するためのハウツーを理論的に展開します。

作品ラインナップ  1巻まで配信中!

レビュー

「ラ・ベットラ」落合務のパーフェクトレシピのレビュー

平均評価:5.0 2件のレビューをみる

最新のレビュー

  • (5.0) イタリアンを美味しく作る理屈
    coconut cookieさん 投稿日:2018/10/29
    パスタ、前菜、グリル、デザートの基本的なメニューを家庭で美味しく作る理屈を落合シェフが丁寧に手ほどきしてくれる内容です。写真も美しいですし、レシピの説明も分かりやすくて秀逸なレシピ本です。

高評価レビュー

  • (5.0) 見てるだけで満足笑笑
    みゆまうさん 投稿日:2018/4/17
    落合シェフが、一般の主婦にも分かりやすく丁寧に教えてくれます。レシピ通りに作ると、『美味いものを腹いっぱい』という彼のポリシーに違わず、確かに美味くてお腹いっぱいになって、でも何だか安っぽくない本場イタリアンになっちゃいます笑。料理初心者か ら上級者まで、予約の取れないトラットリアの巨匠の技を盗んでみてはいかが? もっとみる▼
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