きょうのごはん

野口真紀

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作品内容

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人気料理家・野口真紀さんの好評シリーズ『きょうのサラダ』『きょうのおつまみ』『きょうの一汁二菜』に続く第4弾。
炊き込みごはん、おすし、丼もの、炒飯など、具だくさんで“ごちそう感”あふれる米レシピの決定版です。
パスタやうどん、ラーメンなどのお手軽麺も加えた85品を掲載。
季節の野菜や肉・魚を米や麺と組み合わせて、ボリュームがあり、栄養バランスのよい、おもてなしにもなるレシピを紹介します。
台所に一冊置いておけばどんな時にも役に立つ、ごはんものレシピの決定版です。

【内容】

〈Rice〉
1｜うちの定番ごはん
2｜炊き込みごはん
3｜おもてなしごはん
4｜料理上手はすし上手
5｜のっけ丼とおにぎり
6｜アジアのごはん

〈Noodle〉
7｜ごはんがわりの麺

Column 1｜味加減のよいすし飯の作り方
Column 2｜ごはんのおともふりかけ＆漬けもの
Column 3｜ごはんをおいしくする道具

【著者紹介】野口真紀（のぐちまき）
料理研究家。料理上手の祖母と母のもとで育ち、食べること、料理でもてなすことが大好きに。離乳食から育ち盛りの子どもが喜ぶ料理、
自身も大好きなお酒のつまみ、パーティ料理まで、なんでもこなす2児のママ。主な著書に「きょうのサラダ」「きょうのおつまみ」
「きょうの一汁二菜」（主婦と生活社）「おいしい毎日おしゃれな明日」「野口さんちの365日おかず」（KADOKAWA）などがある。
※2016年5月現在