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王道「マカロニグラタン」「コーンポタージュ」から「ミルクたっぷりビーフシチュー」「真っ白い八宝菜」「ミートミルクスパゲティ」「鉄骨レバーの煮もの」ほか、変わりレシピ、デザートまで大人気料理研究家“浜内千波”が提案する、“おいしい牛乳料理”の決定版!!
第1章（クリームシチュー）カルボナーラシチュー、ほか
第2章（スープ）クラムチャウダー、ほか
第3章（グラタン＆ドリア）しめじのドリア、ほか
第4章（中華料理）肉だんごのミルクあん、ほか
第5章（イタリアン）やわらかニョッキ、ほか
第6章（和食）ほうれん草のおひたし、ほか
第7章（変わりレシピ）ホワイトロールキャベツ、ほか
第8章（デザート）牛乳だけのケーキ、ほか
クックパッド つくれぽ1000人以上の大人気レシピも掲載!!
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