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予約の取れない超人気和食店、
恵比寿「賛否両論」店主・笠原将弘氏による、和定食の献立レシピ。
手軽で気が利いていて、おいしい和食レシピを集めました。
30分で完成する基本の和定食は、わかりやすいプロセスで、
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お料理初心者でも簡単に、一汁二菜の食卓が完成します。
シンプルな材料で作り置きできる便利な常備菜や、
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基本のだしの取り方や盛り付けのポイントも押さえて、
和食の入門書としても役立つこと間違いなし！
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