週刊ダイヤモンド 06年8月5日号

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【特集】危険な食卓
あなたは、メディアの流す「食」情報を鵜呑みにしてはいないだろうか。消費者が「食」情報に踊らされている陰では、”食料安保”などの「食」に関する本質的な議論が置き去りにされている。矛盾や誤解に満ちた食事情に迫り、資源貧国ニッポンの課題を浮き彫りにした。
Part 1　溢れる食情報に踊らされる　歪んだ「食への関心」
　Interview　群馬大学教育学部教授／高橋久仁子
　Column　あえて行間を読ませる健康飲料の広告の”手口”
　Column　エセ科学にだまされない　食報道の正しい読み取り方
　Column　科学的根拠はあるのか？　悪役食品の”冤罪”を晴らす
Part 2　食卓を覆う「矛盾と誤解」　間違いだらけの食のリスク
［残留農薬規制］ポジティブリスト制で大騒動　ターゲットは中国産輸入野菜
　Column　もてはやされた化学肥料　時代が変われば安全も変わる？
［遺伝子組換え］じつは知らずに口にしている　「不使用表示」のまやかし
［有機野菜］広がらない農家の生産メリット　広がる消費者の無理解
［BSE］根強い”国産信仰”が露呈した米国産牛肉の輸入「再」再開問題
［地域ブランド］黒大豆の本場は京都、兵庫？　中国産まで「丹波」を名乗れる訳
［養殖魚］世界の水産物の4割は養殖魚！天然サケよりも高い養殖サケ
［トクホ］売るための手段となっている”厚労省のお墨付き”マーク
Part 3　激化する食料資源の争奪戦　日本の食料安保問題の深刻
　Interview　??野家ディー･アンド･シー社長／安部修二
【特集】色褪せた規制改革の旗手　宮内オリックス商法を解剖する
政府の規制改革・民間開放推進会議議長を務める宮内義彦氏と、同氏率いるオリックスグループが批判の矢面に立たされている。村上世彰氏、福井俊彦・日銀総裁とのかかわりや規制改革をめぐる疑念。宮内氏はこれらを拭うことができるか。
Close Up
船頭を丸紅に代えたダイエー　待ち受ける”3つのシナリオ”
カジノ合法化が最大の追い風　パチンコホール上場は実現するか
Inside
”外堀”を埋められた北越製紙　王子が描くTOB成功シナリオ
日の丸通信機器にトドメ刺す？　中国製携帯基地局採用の衝撃
ピックアップ1／長島徹（帝人社長）
出口の見えない損保不信　今度は医療保険の不当不払い
株の夜間取引に乗り出すネット証券の野望と限界
人事天命／住友不動産
市場の約半分が公募価格割れ　お荷物REITの”打開策”
ピックアップ2／松本南海雄（マツモトキヨシ社長）
World Voice
シャーリーン・バーシェフスキー　元米通商代表部（USTR）代表
Market
株式市場 透視眼鏡／北朝鮮のミサイル発射が中東の戦雲を呼び起こす危惧　藤戸則弘
金融市場 異論百出／市場の混乱はなぜ起きたか？　バーナンキFRB議長の教訓　加藤出
ネット世論調査／靖国神社参拝と「富田メモ」
Data Focus
本格的な外需主導型成長の兆しが見えてきた中国経済　呉軍華
企業・産業
【企業レポート】りそなホールディングス／公的資金返済が視野に入るもまだ見えぬ細谷改革のゴール
【企業レポート】エーザイ／孤高の道を歩む自前主義　規模を否定する独創経営の”成算”
起・業・人／冨安徳久（ティア社長）
人物
新社長／清野智（東日本旅客鉄道）
光明／椎名武雄（日本IBM最高顧問）
連載
山崎元のマネー経済の歩き方
勝負のバランスシート　二宮清純
齋藤孝の仕事脳の鍛え方
「超」整理日記　野口悠紀雄
新・永田町の暗闘　鈴木棟一
オピニオン縦横無尽　櫻井よしこ
東洋の風韻　多川俊映
コラム
プリズム
This Week／The Day
転→展→天職
3分間ドラッカー　文・上田惇生
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