本書は、「下肢静脈瘤を食事によって治そう」という本です。
食事という切り口から下肢静脈瘤にアプローチした本は、
おそらく日本で初めてでしょう。
下肢静脈瘤とは、その名のとおり、
足（下肢）の静脈がコブのようにふくらんでくる病気のこと。
国内の患者数は1000万人ともいわれています。
これまで日本では、「動脈硬化を防ぐ食事」ばかりで、
「静脈を若々しく保つ食事」は
ほとんど論じられてきませんでした。
しかし海外では近年、
下肢静脈瘤の予防・改善に役立つ栄養素についての
報告が多数出ています。
そうした最新研究をもとに、
コブ状・ミミズ状・網目状・クモの巣状に浮き出た血管を
改善する食材を網羅した、特効レシピを考案しました。
●下肢静脈瘤が消えていくレシピの「６大効果」
【効果１】血管壁を強化して拡張を防ぐ
【効果２】静脈瘤を引き起こす血管新生を阻害する
【効果３】血管内皮の酸化ダメージや炎症を抑える
【効果４】静脈圧を低下させる
【効果５】血液粘度を下げる
【効果６】足の痛み・重苦しさ・むくみを改善させる
著者はテレビでもおなじみ、
３万人以上を治してきた「下肢静脈瘤治療のパイオニア」。
食事のほか、
生活習慣のポイント、最新治療、よい専門医の選び方まで、
目からウロコの情報が満載です！
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