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ひとりぶんのスパイスカレー

印度カリー子

（4.5）投稿数2件

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作品内容

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簡単！つく置き！一人前ずつおいしくできる！
毎日食べたいスパイスカレーの入門書。
３つのパウダースパイス（ターメリック、コリアンダー、クミン）だけで本格的！
つく置き活用、10分でおいしいスパイスカレーが完成！

日本テレビ「マツコ会議」、テレビ東京「車あるんですけど」、NHK教育テレビ「沼にハマって聞いてみた」、AMニッポン放送「土屋礼央レオなるど」など
各メディアで話題のカレー研究家・印度カリー子による、
簡単に始められて、身体にも優しい、ひとりぶんのスパイスカレーの作り方を紹介するレシピ集。

ブログで連日カレーレシピを公開し、ネットでスパイスショップも運営する印度カリー子が
これまで研究してきたレシピから、基本のベースさえ作り置きしておけば10分でスパイスカレーが作れるとっておきのテクニックを紹介します。
また、パスタや麺、パンへのアレンジメニュー、スパイスおかずやドリンクなどのサイドメニューも豊富に収録しています

【内容】
Part1 つくりかたの基本
スパイスカレーの基本・グレイビーと、ナスとひき肉のベイガンキーマのくわしいつくりかた

Part2 肉のカレー
トマトチキンカレー／卵カレー／レモンポークカレー／ビーフコルマ／ラムカレー／バターチキン、ほか

Part3 野菜・豆のカレー
ひよこ豆カレー／ほうれん草とマッシュルームのカレー／ナスカレー／パンプキンカレー、ほか

Part4 魚介のカレー
サバ缶カレー／シーフードカレー／ぶりのカレー／ツナ缶カレー、ほか

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詳細

簡単

1巻から｜最新刊から

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ひとりぶんのスパイスカレー

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作品情報

ジャンル

：小説・実用書

趣味・生活 > 暮らし・生活 > 料理

出版社

：山と溪谷社

DL期限

：無期限

配信開始日

： 2019年5月31日

ファイルサイズ

： 44.1MB

出版年月

： 2019年5月

ISBN

：

9784635450348

対応ビューア

：ブラウザビューア

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レビュー

ひとりぶんのスパイスカレーのレビュー

平均評価：4.5 2件のレビューをみる

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高評価レビュー

まりもさん

(女性/30代) 総レビュー数：4件

わかりやすくて作りやすい

スパイスを使ったカレーを作れるようになるのが憧れでした！
スパイシーなカレーが好きでグリーンカレーは簡単なのでよく作りますが、インドやスリランカ風のスパイスを使ったカレーが作りたく購入。
初心者向けで、3種類のスパイスから始められるのもいいです。
紙の本と購入を迷いましたが、料理中汚れることもありませんし、お買い物も思いついた時にスマホでレシピを確認できるので電子書籍で購入して良かったです。
カレーって何となく1度に多く出来上がるイメージでしたが、少量単位から作れるのもありがたいです。
印度カリー子さんは何冊か書籍を出されていますのでどれを購入するか迷いましたが、こちらにして良かったです。

電子書籍のマイナス点を挙げるとすれば、試し読みがないので内容が全くわかりません。目次を公開して頂けると印度カリー子さんの他の書籍との違いが比べられていいと思います。
あとは、取り扱い書籍が限られている事です。
同著者の全ての本が販売されている訳ではないので、選択肢の幅を広げて頂けるとありがたいです。