小説・実用書

1巻配信中

おうちで作れる野菜の和菓子

勝木友香清水かをり

（1.0）投稿数1件

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1,500pt/1,650円(税込)

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作品内容

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。

季節の素材を使った、彩り豊かな品々がズラリ。

練り切り、どら焼き、ようかん、きんつば……。

いま、ヘルシーなスイーツとして世界中から注目を浴びている「和菓子」。
おいしさだけでなく、見た目の美しさも人気の秘訣です。
そんな日本伝統のお菓子をさらにヘルシーにできないかと思いめぐらせた結果、「野菜」を掛け合わせることに至りました。

本書ではトマトやほうれん草、ごぼう、かぼちゃ、にんじんといった身近な野菜を使った和菓子のレシピを、約40品分掲載。
緑・赤・黄などの素材本来の色味を生かすことで、色粉（着色料）なしでも鮮やかに仕上がるのが魅力です。
また、野菜の風味は残しつつ、独特のクセやエグみを抑える工夫が随所になされているため「にんじんやピーマンの青臭さが苦手……」という方でも、おいしく召し上がっていただけること間違いなし！

これを機に、あなたも和菓子作りに挑戦してみてはいかが？

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作品情報

ジャンル

：小説・実用書

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出版社

：マイナビ出版

DL期限

：無期限

配信開始日

： 2019年10月4日

ファイルサイズ

： 23.8MB

出版年月

： 2019年9月

ISBN

：

9784839968717

対応ビューア

：ブラウザビューア

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レビュー

おうちで作れる野菜の和菓子のレビュー

平均評価：1.0 1件のレビューをみる

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最新のレビュー

とも。さん

(女性/40代) 総レビュー数：339件

『意外性』は、ありました。

材料の選択に、意外性は感じました。が、期待とは違ってました。表紙のお菓子が綺麗だったので、気になり購入したのですが、新しい発見は得れませんでした。でも面白かったので、『変わり種』としては、良いかもしれません。

『いちご』大福ならぬ、『トマト』大福とか。ピーマン使っていたりとか。『美味しそう！』というよりは、

『けっ、健康志向だね！』と、思ってしまう、お菓子達でした。

買い手を選びそうなので、星は抑えますが、『味わってみたい』一冊ではありました。材料を気にしなければ、普通に道具の説明なども掲載されているので、入門書向きです。

『かわいい』というよりは『しぶい』です。この本。

『ココアかと思ったらいつの間にかビターコーヒー飲まされてた』みたいな感じです。（※私主観で、です。※個人的には、購入して良かったです。）