バイトだけでも営業できるマクドナルドの教え方―――誰もが「成長したい」と思える組織環境をつくる

「日本一、人を成長させる企業」を企業理念としているマクドナルド。
スタッフのほとんどが「クルー」と呼ばれるアルバイトで、
社員は１店舗に１～３人しかいません。

クルーが中心戦力として各店舗の営業を支えているだけでなく、
社員のいない「クルーだけで営業している時間帯」も多くあるのです。

●なぜマクドナルドはアルバイトだけでもお店を営業できるのか。

新人を短期間で戦力化し、
社員がいなくても店舗運営できる人材集団に成長させる「教え方」を、
マクドナルドで２０年働いた元店長がお伝えします。

●働くことが初めての学生でもどんどん伸びるのはなぜか
・人として成長する！
・マニュアル以上の仕事をする！
・短期間で戦力に育つ！

当たり前のことが、当たり前にできる理由がある
「できない」ではなく、「どうすればできるか」を考える
マクドナルドで学んだこの考え方が、いかに大切かを再認識しています。

働くことの意味など何も知らない学生だった私を、一人前の店長に育ててくれたマクドナルド。
そこで教えてもらったことや学んだこと、失敗したことは私の人生の基礎となりました。

『未熟でいるうちは成長できる。成熟した途端、腐敗が始まる』
マクドナルド創設者 レイ・Ａ・クロック

未熟であれば成長するチャンスがある。


■目次

●第１章　マクドナルドは「教育」をこんなふうに考えている
・なぜマクドナルドは短期間で人を育てられるのか
・人を育てることは自分を成長させる
・同じ目的に向かって働くためには「共通言語」が必要
・マクドナルドにおける「常識」を共有する
・上司のかけた「制限」が人材育成の限界点になる
・人が育たないお店には「負のサイクル」がある
・誰もが「成長したい」と思える組織環境をつくる
他

●第２章　新人育成は最初が肝心

●第３章　自分で考え行動できる人材に育てる

●第４章　クルーの力がお店を強いチームにする

■著者情報　丸本敏久（マルモトトシヒサ）
株式会社メンタル・パワー・サポート代表。１９６３年４月生まれ。
１９８６年、日本マクドナルド株式会社入社。
１９９３年、店長に昇格。１７店舗の店長を歴任するかたわら、
お客様係の人材育成、ホスピタリティトレーニングなども担当。
２００２年に「ホスピタリティトレーニング選抜店長」「ホスピタリティセミナー主任講師」に選出。
２００３年、ホスピタリティプログラム改訂に携わる。
２００４年、７店舗の統括店長として店舗運営をするかたわら、
ハロードナルド活動を通して福祉施設等への地域貢献活動を実施
（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

9784769610977