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鉱物のお菓子夏結晶ゼリーとムースと氷菓子のレシピ

さとうかよこ

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作品内容

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透き通る青い鉱物を模した、夏の結晶お菓子レシピ

マカロンの藍銅鉱、アガーゼリーのフォスフォフィライト、チェリーコンポートの柘榴石、ブラッドオレンジソルベの辰砂、宮沢賢治の十力の金剛石ケーキ、グラニテの湖南省蛍石、惑星アイスクリーム……
本書は、透き通る青い鉱物を中心に、様々な結晶を模した「食べられる鉱物」の夏のお菓子レシピ集です。
『鉱物レシピ』『鉱物のお菓子』のさとうかよことアドリア洋菓子店が、ゼリーとムースで作る鉱物のお菓子や青い魔法のお菓子、鉱物のかき氷、惑星アイスクリームのレシピを公開します。さらにBook & Caf? APIEDからは鉱物と文学とお菓子のレシピも紹介。
基本のプロセスから材料、道具まで丁寧に教えていますので、初心者でも簡単に作ることができます。
夏の夕涼みやお子様のおやつ、お友達への素敵なお土産、そして特別な日を祝うために、ぜひ楽しんでください。

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作品情報

ジャンル

：小説・実用書

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専門書 > 芸術 > 彫刻・工芸

出版社

：玄光社

DL期限

：無期限

配信開始日

： 2020年9月4日

ファイルサイズ

： 151.3MB

※本作品はファイルサイズが大きいため、Wi-Fi環境でのご利用を推奨いたします。

出版年月

： 2020年8月

ISBN

：

9784768313862

対応ビューア

：ブラウザビューア

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レビュー

鉱物のお菓子夏結晶ゼリーとムースと氷菓子のレシピのレビュー

平均評価： 5.0 2件のレビューをみる

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高評価レビュー

Nya_Nya さん

(－/－) 総レビュー数：3738件

発想が素晴らしい！

まるでプロの芸術家が作った立体作品のような鉱物系の写真が満載されていますが、実はこれらは食べられるお菓子であるという事実が。おそらく何も知らない人がプレゼントされて初めてこれを見たときの衝撃は、本当に半端ないと思います。今年の暑い夏に、このレシピを参考にして素敵なお菓子をつくってみてはいかがでしょうか？