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バターを使わない。クッキー／マフィン／チーズケーキ

Name: バターを使わない。クッキー／マフィン／チーズケーキ
Brand: 主婦と生活社
Price: 1210 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.5 (2 reviews)

高吉洋江

（4.5）投稿数2件

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作品内容

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。

バターを使わずにとびきりおいしく作れる、クッキーとマフィン、チーズケーキが満載の１冊。
人気のお菓子教室『tiroir（ティロワール）』を主宰する高吉洋江さんが作る焼き菓子は、
シンプルで家庭で試しやすいのに、一度食べたら忘れられないおいしさ。
イベントなどでも大人気のクッキーは、バターを使っていないとは思えないほどの味わい深さ。
スノーボールやドロップクッキーから、型抜きクッキー、絞り出しクッキーまで、たっぷりとご紹介。
マフィンは、どっしりとふんわりの２種類の生地をベースに、
りんごにレモン、紅茶にキャロット、塩キャラメルと、バラエティ豊かなアレンジで展開。
チーズケーキは、リッチなベイクドチーズケーキと、水きりヨーグルトを使ったさっぱりタイプも。
思い立ったらすぐに作れて、日々のおやつから贈りものにと活躍してくれる、充実のレシピ集です。

【CONTENTS】
◆CHAPTER１｜クッキー
　１｜基本のボールクッキー（スノーボール）
　２｜基本のドロップクッキー（ココアマーマレード）
　３｜基本のカットクッキー（チャイ）
　４｜基本の型抜きクッキー（レモンアイシング）
　５｜基本の絞り出しクッキー（きなこ）
　ココアとスライスアーモンドのクッキー／ココナッツレーズンのクッキー／ピーナッツバターオートミールクッキー
　キャラメルクッキー／ココナッツとチョコのクッキー／ほうじ茶クッキー／ストロベリースノーボール
　メープルくるみクッキー／キャラメルサンドクッキー／レーズンサンドクッキー
◆CHAPTER２｜マフィン
　１｜基本のどっしりマフィン（ブルーベリー）
　２｜基本のふんわりマフィン（紅茶とプルーン）
　レモンと練乳のマフィン／りんごのマフィン／抹茶とホワイトチョコのマフィン／キャロットマフィン
　いちじくとブルーチーズのマフィン／メープルカシューナッツマフィン／塩キャラメルマフィン
　バナナとオートミールのマフィン／甘栗と黒糖クランブルのマフィン
◆CHAPTER３｜チーズケーキ
　１｜基本のベイクドチーズケーキ
　２｜基本のヨーグルトチーズケーキ
　バナナチーズケーキ／ジンジャーマーマレードチーズケーキ／ラムレーズンチーズケーキ
　チョコレートチーズケーキ／ダークチェリーのヨーグルトチーズケーキ
　焼きりんごのヨーグルトチーズケーキ

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バターを使わない。クッキー／マフィン／チーズケーキ

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作品情報

ジャンル

：小説・実用書

趣味・生活 > 暮らし・生活 > 料理

出版社

：主婦と生活社

DL期限

：無期限

配信開始日

： 2021年7月16日

ファイルサイズ

： 115.0MB

※本作品はファイルサイズが大きいため、Wi-Fi環境でのご利用を推奨いたします。

出版年月

： 2016年11月

ISBN

：

9784391149111

対応ビューア

：ブラウザビューア

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レビュー

バターを使わない。クッキー／マフィン／チーズケーキのレビュー

平均評価： 4.5 2件のレビューをみる

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高評価レビュー

mafuyuno-kakigori さん

(－/－) 総レビュー数：6277件

パターを使わない

ネタバレ

このレビューはネタバレを含みます▼ 以前、紙の本でよみましたが、重宝している一冊です。バターをつかわずに、クッキー、チーズケーキ、マフィンがつくれるレシピをおしえてくれている本で、とてもヘルシーだとおもいます。この本で紹介されている「ラムレーズンチーズケーキ」は、なんども作っていますが、とてもおいしく、知人にも好評です。