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幼児から小・中学生まで。脳を育て、心を支え、体が成長する時期に欠かせない栄養や食事量が、この１冊でよくわかる！
そもそも栄養って、本当に大事なの？ 毎日の食事を工夫することに意味はある？
幼児から小・中学生までずっと役立つ、最新の栄養情報をまとめました。
栄養の基本や積極的にとりたい栄養素、
とりすぎると困る食品、病気のときの食事レシピなどが網羅された、
安心の一冊です。
◆内容／１章：子どもの食と栄養の基本、２章：年齢別食事量＆栄養のポイント、
３章：気になる症状＆悩みリセットレシピ、４章：毎日役立つ！栄養素ガイド。
今日からは、おなかを満たすだけの食事から、心と身体を育てる栄養バランスのとれた食事へ！
◆特別添付／表：基本の食材買い忘れCHECK！シート、裏：なるほど！消化のしくみ。
深津 章子（フカツアキコ）：管理栄養士。聖徳大学人間栄養学部講師。糖尿病の食事療法と小児臨床栄養を中心に研究している。管理栄養士の視点と、二児の母の目線から、学生へのアドバイスや栄養相談を行う。編集に『チームで実践!!小児臨床栄養マニュアル』（文光堂）がある。
牧野 直子（マキノナオコ）：管理栄養士、ダイエットコーディネーター、料理研究家。「スタジオ食」代表。テレビ、雑誌、新聞、料理教室で活躍するほか、保健センターや小児科での栄養相談も行う。『はじめてママ＆パパのすくすく幼児食』（主婦の友社）、『眠れなくなるほど面白い 図解 栄養素の話』（日本文芸社）、『食べる投資 ハーバードが教える世界最高の栄養レシピ100』（アチーブメント出版）など、料理制作や監修書多数。
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