これならもう一品作れそう

市瀬悦子

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作品内容

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・作った献立が何か物足りないときがある
・もう一品、何か作りたいけれど、時間も要領も足りない
という人のための副菜レシピ本です。

Part1　ボリュームが足りないときのもう一品
メインだけじゃ、ちょっと物足りないときのための
主菜以下、副菜以上の満足感のある一品
豚こまと青菜のナムル／ソーセージとまいたけの和風ソテー／さばとなすの梅みそ炒め
……など２０レシピ

Part2　味のバリエーションを足したいときのもう一品
さっぱり、甘辛、すっぱい、ピリ辛、こってりと味別にレシピを紹介
メインのおかずと違う味をチョイスすれば幸福度もアップ
塩もみズッキーニのねぎ中華だれ／甘辛れんこん／トマトもずく酢／なすと桜えびの豆板醤炒め／ニラのごまみそ炒め……など２０レシピ

Part3　色を足したいときのもう一品
茶色いおかずはもちろんおいしいけれど、
そこに赤や緑や黄色やオレンジがプラスされると目までおいしい
かぼちゃときゅうりのハニーマスタード／さつまいもとレーズンのヨーグルトサラダ／にんじんとちくわのコチュジャン煮……など２０レシピ

Part4　作り置きのもう一品
常備菜があれば、忙しくて時間がない日でもすぐにもう一品追加できる
出来立てよりも味がしみて、こなれているおかずを
ワクワクしながら冷蔵庫から取り出そう
豆とひき肉のチリトマト煮／高野豆腐のオランダ煮／切り干し大根ときゅうりの中華和え／梅おかかの雷こんにゃく……など２０品