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スパイス黄金比とプロ秘伝レシピで
家でお店の味が作れます。
「本格的なスパイスカレーって難しそう……」
「絶対時間かかる! 忙しいからムリ!」
スパイスを使った本格カレーには
こんなイメージを持つ人が多くいらっしゃるようです。
でも、大丈夫。
スパイスカレーに難しい技術は必要ありません。
本誌では、素材に合わせたスパイスの黄金比をご紹介。
プロ直伝のテクニックと簡単アイデアを取り入れるだけで
まるでお店で食べるようなカレーが自宅でラクに作れちゃうんです!
でも、カレーは自由。
必ずこうしなけらばならない、というルールはありません。
「もっとこんな味にしたい」というイメージが湧いたら、
配合を変えて自分だけのスパイスカレーを作ってみてもOKです。
この本を手に取ったあなただけの楽しみ方で、
奥深いカレーの世界を楽しんでみませんか。
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