ERR_MNG
漫画（まんが）・電子書籍ならコミックシーモア！
コミックシーモアをご利用の際はWebブラウザの設定でJavaScriptを有効にしてください。
→設定方法はこちら
コミックシーモアをご利用の際はWebブラウザの設定でCookieを有効にしてください。
シーモアを楽しもう!
もっと見る
総合ランキング
全書籍から探す
2,250pt/2,475円(税込)
会員登録限定70%OFFクーポンで お得に読める！
会員登録して70%OFFで購入
お気に入りに追加
小説・実用書
ランキング
最新刊を見る
新刊自動購入
※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。従来、和食店の揚げ物といえば、天ぷらや唐揚げ、竜田揚げが定番だったが、現在、その種類はバラエティー豊かだ。本書では、おいしい揚げ物を作るための揚げ油の知識から、衣の作り方、つけ塩、ソースの作り方などの基本技術から始まり、人気の揚げ物メニューづくりまで掲載。天ぷらから始まり、串揚げ・フライ、竜田揚げ、唐揚げ、素揚げ、さつま揚げ、揚げ豆腐、揚げ饅頭、さらに創作性が高い変わり揚げまで、120品以上の揚げ物メニューが登場。揚げ物メニューの季節の献立、日々の献立づくりが、この一冊があれば困らずに済む。
9784751110706
レビュー募集中！
レビュー投稿で最大1000pt!
1位
だって望まれない番ですから
2位
私が見た未来 完全版
3位
クラッシュ・ブレイズ 1
4位
かくりよの宿飯
5位
拝啓見知らぬ旦那様、離婚していただきます
6位
ユミアのアトリエ ～追憶の錬金術士と幻創の地～ ザ・コンプリートガイド
7位
皇帝の薬膳妃 紅き棗と再会の約束
8位
レーエンデ国物語
9位
星ひとみの天星術2025
10位
准教授・高槻彰良の推察
11位
新宿鮫
12位
わたしの幸せな結婚
13位
お願い！フェアリー
14位
ワイルドビースト
15位
DIVE TO MONSTER HUNTER: WORLD モンスターハンター:ワールド 公式設定資料集
16位
黒狼王と白銀の贄姫 辺境の地で最愛を育む
17位
後宮の検屍女官
18位
新装版 カプランのオプション売買戦略 ――優位性を味方につけ市場に勝つ方法
19位
星を編む
20位
ELDEN RING NIGHTREIGN Twilight Guide
小説・実用書 > 小説・実用書
小説・実用書 > 大田忠道
小説・実用書 > 旭屋出版
ERR_MNG
